第四步，待将黑米饭蒸熟后，便可关火，记得别直接拿出来，加上锅盖焖15分钟的时间，待将其焖好了，便可将做好的黑米饭盛出在碗中；
第五步，蒸好的黑米饭非常软糯，而且是自然香甜的，根据个人的喜好搭配点食材便可开始享用了 。
小编总结：黑米在古代也是属于宫廷御用的养生佳品，因为黑米中含有的营养元素极其丰富，不管是大人还是小孩吃都是非常有好处的，我隔三差五便会给家人吃一次黑米饭，对于健脾、滋阴、明目活血等等都有非常好的帮助，当然是不能错过了吃，尤其是女性朋友坚持吃黑米饭，对于抗衰老也有很好的帮助，大家一定不能错过了黑米的各种做法，黑米粥、黑米饭、黑米糕等等都是非常经典的做法，多学习几种不同做法，换着花样让家人享受其中的美味，蒸黑米饭用这个方法做，会让家人享受到其自然的香甜味道，吃着也会特别软糯，大家当然不能错过了学习 。
烹饪小技巧：
1、黑米别直接下锅，多加1个步骤，将其事先放入温水中浸泡，差不多1个多小时的时间，将黑米充分吸足水，这样便非常轻松能蒸熟，当然了白米是不需要浸泡的，这点大家需要注意下；
2、因为黑米比较难煮，所以加的水要比平常蒸米饭多一点，差不多没过米2厘米便可，但是也别加的太多了，否则米饭容易会发粘，整体的口感便会受到影响；
3、黑米饭蒸熟后，别急着就出锅，焖的这个过程也是非常重要的，也就是关火后焖15分钟，这个过程还可让蒸熟的黑米饭变得更加软糯，非常好吃 。
黑米要怎么煮好吃？ 对啊 。 八宝粥最好吃了 。 准备好红枣、菱角、栗子、糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆，花生仁、等等，做粥步骤 1.红枣洗干净，去核，切成1厘米大小的丁 。 2.菱角、栗子用刀斩一个口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块 。 3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底，防止糊底 。 待粥煮成时，加入白糖调拌均匀即可 。 特别提示 1.慢火细熬，把八宝提前泡了，熬出来又香又稠 。 2.腊八粥，除主料糯米外，其他辅料可根据地方特产随意选择 。 凑足八种，便算正宗风味 。
黑米饭的做法 黑米面馒头，松软好吃有营养
黑米富含蛋白质，碳水化合物，B族维生素，维生素E，钙磷钾镁铁锌等营养丰富 。 具有特殊的营养价值 。 一般人均适合食用 。 我们家每周都做一次 。 由于黑米面有点粗，面粉比较死板蒸出的馒头容易硬，所以我在发面时加上了豆面，来解决这一问题 。 蒸出的馒软不干巴 。
原料：普通面粉、黑米面、黄豆面、酵母、白糖、清水 。
做法步骤：
第1步、普通面粉200克，黑米面200克，黄豆面100克，酵母3克，白糖一勺，再加上240一260左右的清水(30多度) 。 搅拌到无干粉 。
第2步、揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大约40分钟 。
第3步、面发好了，揉三，五分钟排气 。 多揉一会效果会更好 。
第4步、双层锅，揉好面后分16个剂子 。
第5步、可以做成你喜欢的形状 。 用饼干模具可以做成心形，梅花形等 。
第6步、双层蒸锅，下面放凉水 。 放上做好的小馒头 。
第7步、盖上盖子，20到30分钟，点火 。 大约10分钟开锅，然后再蒸20分钟 。
第8步、蒸好后，稍微等一会再开锅盖 。
第9步、这是今天的早餐
黑米的营养丰富，怎样做才好吃？ 可以做成好吃的五谷杂粮粥，做法如下：
准备材料：黑豆、黑米、糯米、大米、糙米、冰淇淋、黄豆、燕麦片、小米、花生、芸豆 。
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