2.5 施肥
秋季基肥采用深 30~40cm 的沟 ， 每行宽度 30cm 。 每株树施入 50kg 农家肥 ， 每2年施用1次 。 开花时喷0.2%~0.3%的硼砂溶液或 30~50mg/L 的赤霉素溶液 ， 提高果实结实率 。 在开花后的半个月至收获后的 1 个月 ， 应重复喷洒 5~6 次磷酸二氢钾 600 倍液 ， 以促进花芽分化；收获后 ， 应增加500倍的尿素液 ， 避免叶片和花蕾过早老化 。
2.6 病虫害防治
发芽前 ， 在整个果园喷 4~5°Be 石灰硫磺；从 5~6月 ， 喷洒2次500倍70%代森锰锌液或600倍 50%多菌灵液；从 7~8月 ， 在樱桃上喷 2 ~3 倍等量的波尔多液 ， 以防止出现穿孔病、叶斑病或干腐病 。 在星毛虫和蛾子的幼虫时期 ， 可以喷 20%杀灭菊酯 2000 倍液 。
2.7 保鲜技术要点
大樱桃的适时采收和储藏保鲜 ， 是提早或延迟上市有效提高经济效益的技术手段 ， 通过这些技术手段 ， 能大大增加广大农民朋友的经济收入 。
【川北地区为例 大樱桃高效栽培管理技术】 2.7.1 低温冷藏保鲜技术 。 将冷库消毒和冷却至-1~0℃ ， 将刚刚采摘后的大樱桃放入冰箱内 ， 迅速下降到 2℃以下 。 低温贮藏可以降低大樱桃的呼吸和其他代谢活性 ， 降低水分消耗 ， 降低成熟期 ， 防止软化和变色 ， 增强病原菌入侵引起的耐受性变质 ， 能有效保持大樱桃的新鲜度 ， 可贮藏 2~3 个月 。
2.7.2 气调贮保鲜技术 。 气调 ， 即改进大气中气体成分的贮存方法 。 它是通过冷藏来降低环境中的氧气浓度 ， 增加二氧化碳浓度的综合保存方法 。 贮藏时 ， 将大樱桃果实置于 40mg/kg 的氯化钙溶液中浸泡 2 小时后晾干 ， 增加钙离子从果皮到果肉的运输 ， 有效提高果实的硬度 。 果实经预冷后贮存 ， 可显著降低自身呼吸强度 ， 减少水分和营养的消耗 ， 有助于提高保鲜效果 。 在控制的大气储存温度应保持在 0℃ ， 相对湿度在 80%~90% 。 二氧化碳的浓度在 10%~20%之间 ， 氧浓度尽可能低于 5% 。
2.7.3 涂膜保鲜技术 。 涂层加工是在水果表面形成一层薄膜 ， 樱桃果实可用 N、O、羧甲基壳聚糖涂层保鲜 60天 。 涂层可以抵抗水果气体交换 ， 降低呼吸强度 ， 减少其营养消耗 ， 减少蒸发造成的损失 。 使水果保持新鲜度和硬度 。 涂膜保鲜 ， 可显著减少果实腐烂病菌的感染 ， 更好地保持水果的营养价值和颜色、香气、味道和形状 ， 延长水果的保质期 。
2.7.4防腐处理技术 。 樱桃皮薄而多汁 ， 易在收获、运输和包装过程中被病原体感染、机械损伤造成腐烂 。 甜樱桃果病有绿霉、软腐、绿褐腐等 ， 主要的防腐方法有化学防腐、生物、综合措施等 。 由于人们对化学残留问题的担忧 ， 化学防腐有逐渐被淘汰的趋势 。 生物防腐是甜樱桃防腐处理的动植物提取物的抗菌作用 。 1℃的条件下 ， 酵母提取物处理后的甜樱桃存储在一个低密度聚乙烯袋 ， 可延长存储期 18 天左右 。
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