对海鲜过敏是比较常见的 ， 海鲜中含有过量的组织胺 ， 尤其是新鲜的海鲜容易引起过敏反应 。 容易对海鲜过敏的人大多是身体内缺少分解组织胺的酶 ， 所以平时生活中如果发现对海鲜过敏就要禁食 贝壳海鲜类产品 。
皮肤过敏不能吃哪些食物 海鲜 ， 是一种非常美味的美食 。 特别是在沿海地带海鲜是当地人必不可少的日常的食物 。 海鲜主要海里的 ， 而不是像内陆一样 ， 有知道海鲜和内陆的水生生物还是有一定的差别的 。 很多人都很喜欢吃海鲜 ， 但是有的人 ， 却不能碰海鲜 。
其实这类人自己也感到很委屈 ， 因为大家都知道海鲜其实是一种非常美味的食物 ， 但是因为身体原因就不能触碰海鲜 ， 甚至严重一点的可能会导致死亡或者其他严重的后果 。 这就有点儿像是有的小孩子天生对糖果过敏 ， 从小便不能吃糖果 ， 让一个孩子不能吃糖也可以说是让人心疼的事情了 。
其实海鲜过敏的原因 ， 一个是因为海鲜中含有大量的异种蛋白 ， 而这些异种蛋白在某种程度上可以直接或者是间接地激活免疫细胞 ， 这样一来就会引起化学介质的释放 ， 并且因为有这种化学介质 ， 所以会产生一系列复杂的反应 。 这样一来就会出现抗体抗原的共同作用 ， 然后人体就表现出过敏症状了 。
海鲜好吃 ， 但是过敏难防 。 这是因为海鲜内含有一定量的组织胺 ， 而组织胺 ， 这种成分其实是一种活性胺化合物 。 组织胺作为身体内的一种化学传导物质 ， 其实组织胺可以影响许多细胞的反应 ， 这些反应其中就包括过敏 ， 发炎 ， 胃酸分泌等各种现象 。
同时 ， 这些反应也可以影响脑部神经传导 。 如果是这样的话 ， 就会造成人体想睡觉等影响 ， 所以说有的人嗜睡也有可能是因为这个 。 不过组织胺主要还是存在于肥大细胞内的 ， 也就是说组织胺存在于肺、肝及胃的粘膜组织里面 ， 是身体很重要的一部分 。
所以有的人吃海鲜过敏也不是没有原因的 。 有的研究也说过 ， 海鲜里面有一种其他的还没有查明的物质 ， 所以也暂时无法确定是什么导致的海鲜过敏 。 不过无论是什么物质 ， 大家都要记住 ， 过犹不及 ， 海鲜好吃也不能吃的太多 ， 否则是真的会出现问题的 。
除了海鲜外 ， 这些食物也很容易引起过敏反应：
1、坚果：国外有研究学者表示 ， 坚果是食物过敏死亡的罪魁祸首 ， 其中花生的致死案例最多 ， 有将近一半的坚果过敏都与花生有关 。
2、牛奶：牛奶过敏的发生率是花生过敏的3倍 ， 其中最常见于婴幼儿身上 ， 这与婴幼儿消化系统不完善有关 。
3、大豆：对大豆过敏的人 ， 食用后会发生口腔刺痛、腹痛等症状 ， 我国很多食品都有大豆成分 ， 需要谨慎选择 。
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