清江鱼
清江鱼的肉质细嫩鲜美， 口感鲜嫩细腻， 鱼肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养， 被称为淡水鱼之王， 是赠礼佳品 。
清江鱼有鳞吗
清江鱼有鳞， 它们的体被上有大圆鳞， 没有侧线， 有一纵列鳞约29枚， 头部也有鳞 。
清江鱼的体长不超过4cm， 它们的身体为银白色， 背面为淡灰色， 背正中线从颈部到尾鳍基底有一条暗褐色纵带， 体侧从鳃盖后缘到尾鳍基底有一条黑色纵线， 每个鳍都为暗色， 雄鱼的腹鳍在繁殖季节会变黑 。
清江鱼刺多吗
清江鱼只有大刺没有小刺， 吃起来比较容易 。
清江鱼， 又叫做米鳉， 俗称为“稻田鱼”、“鱼目娘”， 属于辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种 。 主要分布在东亚及东南亚， 包括中国大陆和台湾、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨的淡水水域中 。
它们经常因为河川污染和环境过度开发导致栖息地锐减 。 在我国台湾地区， 它们的栖地已锐减到仅剩北部区域有少数族群 。
青江鱼有吞食蚊子幼虫的习性， 具有灭蚊的功效 。
清江鱼的营养价值
清江鱼富含丰富的维生素和微量元素， 它们的肉质鲜嫩， 富含多种抗氧化和抗癌基因， 经常食用清江鱼具有抗癌和抗老化的作用 。
清江鱼中富含的各种营养元素具有一定的美容护肤作用， 经常食用能够让人越来越年轻 。
清江鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质， 具有灭蚊作用， 多吃清江鱼可以预防蚊子叮咬 。
黑鱼好吃还是清江鱼好吃黑鱼在中国是一种常见的食用鱼， 个体大、生长快、经济价值高 。 黑鱼骨刺少， 含肉率高， 而且营养丰富， 比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高 。 黑鱼作为药用具有去瘀生新， 滋补调养等功效， 外科手术后， 食用黑鱼具有生肌补血， 促进伤口愈合的作用， 具有非常丰富的营养价值 。 [ 清江鱼肉质细嫩， 味道鲜美， 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养， 被誉为淡水鱼之王， 是馈赠上品,口感细腻， 肉质滑爽 没有金宝鱼只有多宝鱼 胶质蛋白含量高， 味道鲜美， 营养丰富， 具有很好的滋润皮肤和美容的作用， 且能补肾健脑， 助阳提神；经常食用， 可以滋补健身， 提高人的抗病能力 。 中国的食用方法为清蒸、清炖， 也是做生鱼片的好材料， 其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤 根据个人喜好， 还有做法各有所长
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