“白色食物”能防燥
中医认为 ， 解除燥热多用润法 。 根据五行五色的原理 ， 不妨多吃一些“白色食物” 。 做菜时 ， 可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等 。 其中 ， 白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好 ， 可谓是最经济实惠的滋补品了 。 《本草纲目》就称萝卜为“蔬中最有益者” 。 白萝卜含有多种维生素和矿物质 ， 其中维生素C的含量比梨和苹果高出8～10倍；而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E ， 可预防因燥热导致的皮肤干燥 ， 其中的纤维素还可促使肠蠕动 ， 预防便秘 。 但要注意的是 ， 肠胃寒凉的人在冬季应少吃一些 。 吃水果时 ， 梨则是“补水之王” ， 不但能够增加水分的摄入 ， 还有利于维生素的补充 。
在烹调方式上 ， 可做一些多汁的流食 ， 如雪梨羹 ， 把雪梨、银耳、百合一起煮 ， 加入些藕粉 ， 有清热生津、化痰润肺的功效；百合莲子小米小枣粥 ， 有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用 ， 适用于在干燥的秋季食用 。 此外 ， 还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等 。 杨力还提醒 ， 冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水 ， 或者在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜 ， 能有效缓解冬季皮肤缺水少油、体内积火燥热的症状 。
多吃酸 ， 少吃盐
【身体干燥如何用吃来补？白色食物让你饮食补水 力荐6种经期食物 吃瓜子让你不痛】冬季补水还应注意两点 。 其一 ， 少辛增酸 。 饮食应以健脾、补肝、清肺为主 ， 应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果 ， 由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等矿物质 ， 能起到刺激消化液分泌 ， 加速胃肠蠕动的作用 ， 可以滋阴润燥 。 其二 ， 少吃盐 。 如果饭菜中含盐量太高 ， 会导致唾液分泌减少 ， 有利于各种细菌在上呼吸道存活；高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力 ， 使各种病菌乘虚而入 ， 诱以咽炎 。 另外 ， 炒货如瓜子、花生之类也要少吃 ， 这些食物又咸又干 ， 同样是咽喉的大敌 。
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