“助湿生痰类发物”指有腥膻味的肉类,如羊肉、牛肉等,上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食 。
4、口腔溃疡少吃香菇腐乳
“芳香类发物”气味芳香,如香菇、香菜,发酵后食物如腐乳,因其气性走窜,易引发皮肤病、溃疡口疮,所以也应忌口 。
扩展资料:
发物是指富有营养或有刺激性,容易诱发一些疾病或加重已发疾病的食物 。 当然,通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及其相关的某些疾病才会诱使发病 。 发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病 。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等,从而导致了机体变态反应,即过敏反应,诱发皮肤病,如出现红斑、丘疹、水疱、发热等 。
参考资料:
哪些人不宜吃鸡肉 韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药 。 具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效 。 在中医里,还有人把韭菜称为“洗肠草” 。 韭菜原产于我国,入药的历史可以追溯到春秋战国时期 。 韭菜在我国的栽培区域极广,东至沿海,西至西北高原,东南至台湾,北至黑龙江,几乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中国栽培地域最广的蔬菜之一 。
韭菜的功效与作用
味甘、辛,性温,无毒 。 有健胃、提神、温暖作用 。 根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功 。 适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚等,是常见病的食疗菜 。
韭菜的营养价值
一是韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源 。 一直有“菜中之荤”的美称 。
二是韭菜很有丰富的维生素类 。 一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一 。
三是韭菜中含有较多的粗纤维 。
四是韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A 。
但是这并不是说,韭菜每个人都是可以吃的,有哪么几类人,就是不适合食用韭菜 。
一是爱上火的人体质偏热,经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状 。 而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更为严重 。 同时,儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜;
二是韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,但它也不易消化 。 所以,胃溃疡患者,肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻;
三是大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物;
四是韭菜对于子宫有一定的兴奋作用,因此,准妈妈们最好不吃或少吃韭菜,以防胎动不安;
五是容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收 。 而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜 。
以上几类人群,尽量避免食用韭菜以免因此影响到身体健康,还有就是需要注意,吃韭菜的时候注意不要跟蜂蜜、白酒、菠菜一起吃,这是食用韭菜的禁忌 。
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