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乌鸡汤 5小时左右 王八汤 3-4小时 牛肉汤 2小时
煮鸭子要多久？具体看火候，如果时间充足的话可以小火慢炖，大概四十分钟
啤酒鸭
配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
把鸭子用水煮一下
把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下 。
鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜
（现在基本大功告成），不过要换个火锅继煮 。 。 。 。 可以先吃萝卜和配菜 。 换一个炖锅 。 煮开了就可以加香菜了 。 如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒，还可以加些千张丝就是豆腐皮 。
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