三、注意事项1、鸡腿肉也可以用鸡胸肉进行代替 ， 或者两者混合一起煮 ， 口感很好 。 建议鸡胸肉切小块 ， 方便腌制入味 。
2、制作酱汁的时候 ， 最好都是按照一定的比例调制 ， 可以避免味道出现过咸或是过淡 。
3、鸡腿肉腌制的时候可以放入鸡蛋 ， 这样可以增加鸡腿肉的滑嫩程度 ， 同时也可以增加汁水 ， 以免鸡肉太柴 。
4、宫保鸡丁的口味可以根据个人的喜好进行更改 ， 喜欢吃的可以加入辣椒、花椒等增加辣味 ， 喜欢吃糖醋的可以 ， 增加糖醋的比例 ， 总之适合自己的才是最好 。
看了这么多 ， 现在你学会如何制作了吗？不妨留言讨论一下吧 。
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