4. 捞出葱姜 ， 放入板栗再煮30分钟 ， 加入精盐、料酒、酱油调好口味 ， 起锅盛入碗内即成 。
板栗牛肉的做法
板栗牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)250克,山慈姑100克
辅料：栗子（鲜）50克
调料：大葱10克,姜5克,料酒5克,酱油5克,盐2克,白砂糖5克,花生油10克
. 板栗、山慈菇去皮洗净 ， 切块 ， 山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出 。
2. 牛肉洗净 ， 切块 ， 与10克鲜橘皮一起放入铁锅中 ， 加水同煮 ， 待牛肉将熟时取出 。
3. 取另一锅加花生油少许 ， 入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒 ， 再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤 ， 烧到肉酥 ， 出锅即可 。
家庭炒板栗怎么炒 主料：板栗500克
辅料：无
1、首先我们要准备好制作这道【无糖炒栗子】需要用到的所有食材：挑选新鲜饱满的板栗500g 。
2、将板栗放入水中清洗掉浮尘和绒毛 。
3、然后用刀将每个板栗横切一刀或者切个十字花刀 ， 刀口切得稍微深一点 ， 不然最后炒的时候不容易裂开口 。
4、蒸锅中加入足量的清水 ， 大火烧开后将切好的板栗放入蒸屉中 ， 大火蒸20分钟左右 。 打开锅盖可以看到有的板栗已经微微裂开口了 。
5、取炒锅大火烧至掌心灼热 ， 倒入蒸熟的板栗 ， 转最小火不停翻炒 。
6、炒至大部分板栗都裂开口即可关火出锅 ， 注意全程要小火 ， 不然容易把板栗炒糊壳 ， 影响美观 。
7、软糯甜香 ， 吃了还不黏手的炒栗子就做好了 。
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