肉末：肉末，即猪肉的粉末 。 肉末，浙江菜，味道咸香，营养丰富 。 需要瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜末各适量 。
灌汤包：灌汤包子是一种汉族特色小吃 。 制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等 。 早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子 。 著名产地开封 。
扩展资料：
流质食物食用：流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物 。 流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者 。 如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者 。
半流质食物食用： 孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食，可采用半流质饮食，并应少吃多餐 。 禁用辛辣刺激性食物，避免过冷或过热的食物 。 争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化 。
参考资料：
什么是半流质食物 1、混沌
馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形 。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感 。 亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟 。 馄饨重汤料，而水饺重蘸料 。
2、藕粉
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。 莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
3、菜泥
菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素 。
4、豆腐脑
豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。 豆腐的消化吸收率达95%以上 。 两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 。
5、肉松粥
原料：大米250克，鱼肉松150克，菠菜100克 。 精盐6克，清水2.5公斤 。
做法：将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬于粘稠待用 。 将菠菜用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，用微火熬几分钟即成 。
6、汤面
原料：熟面条1/2小碗，黄瓜1/8个，酱油若干 。
制法：将黄瓜切成细丝 。 清汤煮沸后放少量盐调味 。 然后将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上做好的清汤 。
参考资料来源：
哪些属于半流质食物 内容来自用户:黛小莫
半流质饮食是指食物呈半流体状态，易于吞咽和消化 。
饮食原则 1、食物为不含食物纤维的食物，是否用蔬菜根据病情而定，除伤寒患者外，其余均可用少量的碎嫩菜叶 。
2、少量多餐，每天5～6餐 。
食物举例煮烂的面条、烩馒头、米粥、莱泥、鱼丸、肉末、鸡蛋、蛋糕、小混沌、疙瘩汤、鲜汤炖嫩蛋、蒸蛋羹，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；杏仁豆腐等 。
流质饮食是指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化 。
饮食原则1、所有食物呈流体，易吞咽、消化，无刺激性 。
2、少量多餐，每日6—7餐，每次200—300ml 。
食物举例常用的流质食物有米汤、稀藕粉，杏仁茶，过箩麦片粥；蛋花汤、各种牛奶及奶制品、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过箩豆汤；菜水，过箩菜汤、西红柿汁；鲜果汁，清鸡汤，清肉汤，肝汤等 。
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