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美食知识|如何做面条好吃又简单，40种家常汤面的做法窍门( 二 )

小知识


★在制作西红柿鸡蛋卤的时候 ， 就不用加入面条汤了 ， 因为西红柿本身就会使汤汁变的粘稠 ， 所以就省略掉面汤这一步了 ， 只需加入少量清水就可以了 。

自己做面条 ， 如何制作好吃又简单的卤子？ 如何做面条好吃又简单 。 后面的时候可以加一个鸡蛋 。 煮的时候不断 ， 而且非常筋道 。 可以用清水煮面条 。 煮八分熟的时候放盐基金和配菜 。 然后放点核桃油或者香油 。 非常简单又健康 。
面粉怎么做面条好吃又简单 1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐 ， 这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连 ， 而且能防止面汤溢锅 。


3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤 。

4、煮面条加点糖——特提鲜 。


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甘汁园
2020-09-16 TA获得超过1676个赞
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煮面看起来很简单 ， 加点水、面、料就可以搞定 ， 其实不是的 。
一碗面也是需要很技巧地 。
像很多人自己在家 ， 有时候做面会煮糊了 ， 面又软又烂一股面粉味 。 有的人还没有煮透 ， 就捞起来准备吃 。 如果自己在家做的面就是这个水准 ， 还不如自己在家泡泡面吃 。
一定要看下面总结的几个技巧 ， 
以后煮面就不用担心啦！
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐 ， 这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连 ， 而且能防止面汤溢锅 。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤 。
4、煮面条加点糖——特提鲜
学会了如何煮面 ， 
好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦 ， 
在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤 ， 特别香！
西红柿鸡蛋面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片 ， 两个鸡蛋捣碎 ， 蛋液里加盐 ， 一块老姜片切碎；
【美食知识|如何做面条好吃又简单，40种家常汤面的做法窍门】2、锅内放油 ， 油热将蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出；
3、另放油 ， 油热爆香姜碎 ， 将西红柿倒入翻炒 ， 放入甘汁园双碳白砂糖 ， 待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些） 。 大概可以煮上五分钟吧 ， 然后盛出倒在面碗里 ， 加盐（盐要多一些） ， 味精 ， 香油 。
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煮面看起来很简单 ， 加点水、面、料就可以搞定 ， 其实不是的 。
一碗面也是需要很技巧地 。
像很多人自己在家 ， 有时候做面会煮糊了 ， 面又软又烂一股面粉味 。 有的人还没有煮透 ， 就捞起来准备吃 。 如果自己在家做的面就是这个水准 ， 还不如自己在家泡泡面吃 。

一定要看下面总结的几个技巧 ， 
以后煮面就不用担心啦！
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐 ， 这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连 ， 而且能防止面汤溢锅 。

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