所以这次我就来和大家分享一些煮馄饨的方法 ， 为什么那些饭店里、夜宵店里煮的馄饨味道比我们自己煮的要好吃呢？其实就是应该里面有着很多人都不知道的小窍门 ， 这也是他们能够吸引流量的地方 。 这次其实炳哥我在做美食编辑之前家里就是开饭馆的 ， 这也是为什么我会对食材的做法这么熟悉的原因 。
说起馄饨 ， 这是我们日常生活中接触的很多的食物 ， 自己在家也能轻易制作 ， 所以受到了很多人的欢迎 ， 但是对于馄饨的煮法也是有很多的 。 其实煮馄饨只是主要材料是馄饨 ， 要是只有馄饨自然显得太过单调 ， 所以要想做出一碗营养美味 ， 汤汁鲜甜的馄饨就应该再加些其他的食材 。
比如此时正大量成熟上市的丝瓜 ， 将丝瓜和馄饨一起煮成丝瓜馄饨 ， 味道比骨头汤还还要好喝 ， 而且当季的丝瓜无论是在营养价值还是嫩滑的口感上都是其他食材很难比拟的 。 当年炳哥家中的饭店售卖的最火热的就是这款丝瓜馄饨 。
下面话不多说 ， 我们一起接着往下看看这次的丝瓜馄饨到底如何制作吧 。
【所需食材】：
馄饨、丝瓜、葱、大蒜、味精、胡椒粉、食用油
【制作方法】：
1、根据自己的需要准备好适量的馄饨 ， 这次用的馄饨是我自己在家包的 ， 包馄饨的时候一定要用那些皮薄的馄饨皮 ， 这样口感才会好 。
2、随后我们将丝瓜去皮洗净后滚刀切成自己需要的大小 。 大蒜去皮洗净后切成蒜末、葱洗净后切成小段的葱段即可 。
3、把这次我们要用到的食材都准备好了 ， 就可以准备起锅热油了 。 取出家中常用的炒锅 ， 往里面加入适量的食用油 ， 随后开火将锅里的油温加热至六成左右的时候 ， 就把之前切好的大蒜下锅煸炒爆香 。
4、炒出明显香味之后 ， 就按照自己需要的水量往锅里倒入清水 。 随后盖上锅盖将锅里的水煮开 。
5、锅里的水被高温煮得沸腾之后 ， 我们就可以将这次的主角也就是馄饨下锅熬煮了 ， 要是水还没煮开就下锅的话 ， 馄饨可能会粘锅哦 ， 大家要注意这点 。
6、馄饨下锅后 ， 再依照自己口味的喜好加入适量的味精以及胡椒粉 。 在锅内将食材搅拌均匀 。
7、最后将我们的丝瓜也一块下锅 ， 盖上锅盖将锅里的食材全都焖煮熟透之后就可以准备关火出锅了 。
8、将煮好的丝瓜馄饨从锅内小心盛放到提前准备好的碗里面之后 ， 再撒下我们之前就切好的葱段 ， 就可以放心食用了 。
完成以上步骤 ， 这次的丝瓜馄饨就做好了 。 屏幕前的各位要是也喜欢吃馄饨的话 ， 不妨自己在家试试这次的新做法吧 ， 相信会让你有所收获的
怎么煮混沌 描述：这个是匆匆忙忙做出来的~~~~~那天中午我三点钟吃的我的一顿午餐 ， 馄饨是我姐包好以后冻在冰箱里的 ， 那天中午我回家直接拿出来煮的~~~我们家我每次煮出来的馄饨都是这个味儿 ， 因为都是我煮的么~~~~~
用料：
速冻馄饨
香菜 一把
虾皮 一小把
冬菜 少许
鸡蛋 一个
味精 少许
香油 适量
胡椒粉 少许
步骤：
0. 将香菜洗净 ， 切成小段备用 ， 虾皮用水淘洗一下 ， 去除杂质！鸡蛋磕入碗中打散 ， 备用
1. 将香菜段 ， 虾皮 ， 冬菜放入大点的盆中 ， 加入味精 ， 少许盐（因为虾皮和冬菜本身有咸味 ， 所以盐一定要酌量） ， 少许香油备用
2. 锅内放水烧开 ， 下入馄饨煮熟
3. 馄饨煮好以后 ， 将打散的蛋液倒入锅中 ， 用筷子或者是勺子快速的搅拌一下 ， 形成蛋花 。 关火
4. 将煮好的馄饨倒入盛香菜的盆中 ， 用勺子稍稍的搅拌均匀 ， 吃的时候可以依照个人的口味加上胡椒粉 ， 或者是老干妈豆豉和陈醋 ， 味道相当不错
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