4， 锅中放盐、糖后再炒几下就可以装盘啦！
炒熟的西红柿看着还不错， 口感酸中带甜， 咸甜适口 。 是一道简单的大众菜肴 。
【美食知识|西红柿怎么炒，番茄炒了怎么保存】 接着我又炒了一个家常菜鸡蛋炒西红柿 。
1， 西红柿切丁 。
2， 三个鸡蛋打入碗中， 倒入60克左右的鲜牛奶， 搅打打匀 。
3， 炒锅烧热放油， 蛋液倒入锅中划散 。 炒好装盘 。
4， 把西红柿丁倒入锅中， 炒出红汁后放盐， 把炒好的鸡蛋倒入锅中一起炒 。 最后把西红柿炒鸡蛋装盘 。
西红柿炒鸡蛋色泽靓丽， 蛋香浓郁， 还有浓浓的奶香味 。 是不是很诱人！
烹饪技巧
番茄剥皮后番茄红素更容易释出， 吃起来口感也更好 。 加点水是纯碎因为孩子喜欢用番茄汁泡饭， 不加水也行
西红柿可以炒什么菜 同事可以叫西红柿， 切好之后再锅中放入热油， 葱姜蒜煲香之后放入食材， 放入西红柿， 一起翻炒就可以了
炒西红柿怎么炒啊 家常番茄鸡蛋
主料：西红柿 。
辅料：鸡蛋、青豆、葱、姜 。
调料：盐、白糖、料酒、香油、酱油、水淀粉 。
做法：
1、将西红柿切成滚刀块， 鸡蛋中加少许盐打散备用；
2、锅中加入适量水， 将青豆煮熟捞出， 待锅中水再次沸腾后， 将西红柿放入迅速焯烫捞出；
3、坐锅点火倒油， 将鸡蛋倒入煎至金黄取出， 取一小碗依次加入白糖、盐、酱油、料酒、香油， 用少许水调匀， 锅中再加油， 下葱姜米爆香， 倒入西红柿、鸡蛋、青豆， 淋入调好的料汁快速翻炒， 勾芡出锅即可 。
特点：鲜香可口 。
功效：食用家常番茄鸡蛋可以提升食欲， 增强体质 。
番茄鱼
主料：草鱼 。
辅料：番茄、豆芽、葱、姜、蒜 。
调料：盐、味精、料酒、白醋、番茄酱、香油、白糖、胡椒粉 。
做法：
1、将草鱼洗净后取鱼肉切成片， 加入姜片、蒜片、葱、盐、料酒、腌制5-10分钟；
2、番茄去皮后切成片， 豆芽焯熟备用；
3、坐锅点火倒油， 下番茄炒至软烂， 加入番茄酱、盐、白糖、白醋、料酒炒成番茄汤汁备用；
4、将腌制好的鱼片清洗后， 再次加入盐、胡椒粉、白糖， 淀粉腌制10分钟；
5、锅中加少许油， 下葱姜蒜爆香， 放入鱼骨、鱼头， 冲适量开水煮成鱼汤， 将原料捞出后， 放入鱼片， 加煮好的番茄汤调味即可 。
特点：番茄鱼肉质鲜嫩， 汤味酸甜 。
西红柿怎么炒？ 【西红柿丸子炒鸡蛋】
【制作食材】西红柿， 糯米粉， 青椒， 鸡蛋， 食用油， 小葱， 生抽， 蚝油， 胡椒粉， 食用盐
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是西红柿丸子炒鸡蛋， 与西红柿炒鸡蛋做法还是比较像的， 但是却是两种完全不一样的美食 。 先来把西红柿丸子炒鸡蛋需要用的材料准备一下， 准备半个西红柿， 150克糯米粉， 一个青椒， 两个鸡蛋， 再准备一根小葱， 适量的食用油， 生抽， 蚝油， 胡椒粉， 食用盐即可 。
2、先来处理一下西红柿， 将咱们准备好的三个西红柿先清洗一下， 然后再用刀切上十字花刀 。 把西红柿放到一个大碗中， 这个大碗要能够容下这三个西红柿， 然后咱们向碗中倒入开水， 倒入开水之后给它浸泡三分钟足以 。 这样就非常容易将西红柿的外皮给去掉了 。
3、三分钟的时间到了之后， 咱们将西红柿取出， 剥掉外皮， 然后切成小碎丁， 西红柿碎丁可以切得稍微大一点， 但不要太大， 因为咱们等一下是要打成汁的， 如果西红柿碎丁非常大的话， 打出来的汁非常粗 。 全部切好之后， 将西红柿碎丁放到榨汁机中， 然后打成汁 。
推荐阅读
- 美食知识|猪肉怎么炒，臊子的做法 家常
- 美食知识|韭菜怎么炒，韭菜的十种家常做法
- 美食知识|土豆怎么炒好吃，纯土豆包子的做法
- 美食知识|木耳怎么做好吃，素炒金针菇的做法
- 美食知识|洋葱怎么炒，洋葱素炒的做法
- 美食知识|藕怎么做，藕炒辣椒怎么做
- 美食知识|怎么炒蛋，鸡蛋青椒炒
- 美食知识|电饭煲怎么煮粥，有没有煮粥不溢出来的电饭煲
- 美食知识|怎么做绿豆汤，煮绿豆千万不要提前泡
- 美食知识|怎么煮燕窝，用砂锅怎样炖燕窝