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健康知识|维生素b的食物有哪些，维生素B坚持吃一年的后果( 三 )

小知识


2、维生素D
食用鱼肝油、蛋黄和牛奶等食物可以获得较多的维生素D ， 适当地晒太阳也能促进维生素D的合成 。 它有助于牙齿和骨骼的生长发育 ， 能防止骨质疏松症 。
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含维生素B的食物有哪些? 维生素B族有十二种以上 ， 被世界一致公认的人体必需维生素有九种 ， 全是水溶性维生素 ， 在体内滞留的时间只有数小时 ， 必须每天补充 。 B族是所有人体组织必不可少的营养素 ， 是食物释放能量的关键 。 全是辅酶 ， 参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢 ， 因此被列为一个家族 。 与护肤密切相关的B族维生素包括B1．B2．B3．B5．B6和H等 。 维生素B1又称硫胺素 ， 可抑制胆碱酯酶活性 ， 减轻皮肤炎症反应 ， 有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效 。 主要来源于谷物、鲜蔬菜、水果、牛乳、蛋黄、瘦肉、肝、酵母、糠麸、花生等 。 维生素B2又称核黄素 ， 参与细胞的氧化还原反应 ， 血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢 ， 能帮助皮肤抵抗日光的损害 ， 促进细胞再生 。 体内缺乏维生素B2时 ， 皮肤对日光比较敏感 ， 容易出现日光性皮炎 ， 被日光晒久了 ， 脸部发红发痒 ， 在鼻子周围有粉状物出现 。 主要来源于蛋黄、牛乳、酵母、绿叶蔬菜、米糠、胚芽、动物肝脏与肾脏、胡萝卜、酿造酵母、鱼、橘子、柑、橙等 。 维生素B3又称为烟酸 ， 可以抑制皮肤黑色素的形成 ， 防止皮肤粗糙 。 有利于受伤害的细胞或皮肤复原 。 对维持正常组织 ， 尤其是皮肤、消化道、神经系统的完整性具有重要作用 。 维生素B6与皮肤健康有密切关系 ， 是很多酶和辅助酶分子结构的一部分 。 促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康 ， 可降低毛细血管壁通透性及透明质酸酶活性 ， 降低变态反应、炎症反应 ， 促进上皮细胞生长 。 可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑 ， 也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化 。 主要来源于肝、蛋黄、谷物、胚芽、豆类、牛乳、鱼类、肉类、蔬菜 。 维生素H又称生物素(biotin) ， 能促进皮肤新陈代谢 ， 改善皮肤粗糙 ， 防止毛发脱落、脂溢性皮炎、多晶型的粉刺(痤疮)等 。 存在于肝、蛋黄、奶、酵母等食物中 。
请问维生素B包含哪些食物？ B族维生素含量丰富的食物主要有以下几类：
1、含维生素B1 的食品：小麦胚芽、豆类、糙米、大豆、花生、黑米、鸡肝、牛奶等；
2、含维生素B2 的食品：小米、瘦肉、肝脏、蛋黄、糙米、绿叶蔬菜及奶酪等；
3、维生素B3 主要来源于动物性食物 ， 肝脏、酵母、蛋黄、豆类中含量较丰富 ， 蔬菜水果中则量偏少；
4、含维生素B6、B12 的食品：肝脏、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、菠菜、马铃薯、葵花子、油梨等 。
5、含维生素B多的水果： 橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子 ， 弥猴桃等 。  
注意事项：

B 族维生素是许多不同结构的化合物的统称 ， 其中包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等 。 B 族维生素的不同成员对于糖友有多种重要作用 。
有研究表明 ， 烟酸（维生素B3）是“葡萄糖耐受因子”的重要成分 ， 这种蛋白因子具有增强胰岛素功效、消除胰岛素抵抗的作用 。
研究还发现 ， 缺乏维生素B6会引发血糖升高 ， 补充维生素B6 以后血糖可恢复正常 。 因此 ， 糖友适量补充复合维生素B也可以辅助控制血糖波动 。
以上内容参考：

含有维生素b的食物和水果有哪些？ 含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等 。 含维生素B多的水果有：西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子 ， 弥猴桃等 。

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