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健康知识|温补食物有哪些，温补食物大全( 二 )

小知识


中医有“寒者热之，
热者寒之，虚则补之，实则泻之”的原则，人们知道各种食物的性味后，就可以依照中医这一原则合理选择食物 。
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食物属性
属寒性的食物：动物性——马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊 。
植物性——茄子、莲藕、黄瓜、白菜 。 水果——柿子、西瓜、菠萝、梨 。
调料——粉丝、盐、黄酱、酱油 。
属凉性的食物：动物性——鸡蛋、鹌鹑蛋 。
植物性——竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米 。
水果——桔子、甜瓜、香瓜、苹果 。
饮料——茶 。
属平性的食物：动物性——蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼 。
植物性——胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆 。
水果——花生、白果、无花果、草莓、李子 。
调料——蜂蜜、砂糖 。
属温性的食物：动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝 。
植物性——韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻 。
水果——核桃、栗子、杏、梅子、陈皮 。
调料——大茴香、芥未 。 ）
属热性的食物：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠 。
调料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋 。
寒性食物：常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等 。
热性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等 。
温性食物：常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等 。
凉性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼等 。
平性食物：常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等 。
怎么使用？平常怎么烧着吃就怎么烧着吃

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有哪些食物可以温补 温补性食物：
龙眼肉：补心安神，养血益脾 。
荔枝：甘温养血，益人颜色 。
饴糖：补中缓急，润肺止咳 。
扁豆：健脾养胃，化湿解暑 。
山楂：消食健胃，活血化淤 。
胡桃：补肾助阳，敛肺止喘 。
谷食类：面、蚕豆、豆油、酒、醋 。
蔬菜类：生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白 。
果品类：李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣 。
食糖类：蜂蜜、白糖、砂糖 。
禽兽类：鸡肉、雉肉、羊肉、牛肉、鹿肉 。
鳞介类：鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼
温补性食物有哪些 温补食物是应用温热性食物进行补益的方法，适用于阳虚或气阳亏损 。
温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等 。
可以温补的食物有哪些 1、鱼类
鲫鱼补脾虚，助消化，疗食欲不振 。 鲢鱼补中益气、暖胃、泽肤 。 鲟鱼活血通络、益气补虚 。 黄鳝补肝养血，温阳益脾 。
2、肉类
羊肉补益虚劳、平肝、治脾胃虚弱 。 牛肉益气养血，治精血虚亏，牛肝补肝益血、明目，牛血理气补中 。 鸡肉温补脾胃、补血益肾 。 狗肉滋补脾胃、温肾补阳 。 鼠肉治虚弱体劳，疳积膨胀 。 猫肉通经活络、补虚养血，可治血小板减少性紫癜 。 鹿肉补五脏，疗虚劳，通络祛风，鹿鞭壮阳 。

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