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美食知识|鲫鱼汤怎么做下奶，鲫鱼汤怎么炖着喝下奶( 三 )

小知识


2.将白萝卜洗净， 刮净皮， 斜刀切成丝， 下入沸水中焯一下捞出备用；
3.豆苗洗净， 用其嫩尖；
4.将炒锅置火上， 下入大油， 用葱（切末）、姜（切末）炝锅， 加上奶汤， 放入料酒、味精、盐、毛姜水， 把鱼下入烩煮；
5.再将萝卜丝放入锅内， 同鱼一起烩烂， 出锅时， 调好口味， 撒上豆苗， 淋上少许明油即成 。
下奶鲫鱼汤做法 材料：鲫鱼1-2尾、骨头、姜、盐少许 。
做法：
1.认真清洗鲫鱼， 将葱姜切粒；
2.鱼下冷水锅， 大火烧开， 加葱姜， 后改小火慢炖；
3.当汤汁颜色呈奶白色时调味稍煮即可 。
适合人群：产妇
健康提示：
鲫鱼味甘、性平， 入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效 。 慢性肾炎水肿， 肝硬化腹水， 营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱， 饮食不香者宜食；尤其适于做汤， 鲫鱼汤不但味香汤鲜， 而且具有较强的滋补作用， 非常适合中老年人和病后虚弱者食用， 也特别适合产妇食用 。
产妇吃鲫鱼汤怎么做下奶 1、先把鲫鱼洗干净， 用小火煎成金黄色
2、放少量油爆香， 加入两碗左右的水，
3、用大火煮沸后改成小火， 炖20分钟后就会变成乳黄色， 最后放点调味料即可 。
注:鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质， 对下奶有很大帮助 。 在制作前一定要把鲫鱼清洗干净， 由于产妇的身体比较虚弱， 炖之前最好把鳞去掉， 否则会影响到口感， 对产妇的身体也不利 。 同时要注意的是， 不能把苦胆给弄破了， 尤其是做给产妇吃， 这样可能会出现不适的症状 。

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