NO.3 爆炒猪心
【美食知识|怎样炒猪心才好吃，猪心炒好吃还是手撕好吃】准备食材如下：猪心2个 ， 尖椒50克 ， 黄椒20克 ， 红椒20克 ， 食盐1茶匙 ， 酱油1汤匙 ， 葱10克 ， 香油少许 ， 水淀粉适量 ， 蒜泥5克 ， 植物油适量 ， 姜粉适量 ， 花椒粉半汤匙
具体做法如下：将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片 ， 三种辣椒切成小三角块 ， 炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟 ， 放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味 ， 再放一点点水 ， 放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软 ， 倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可！
猪心怎么炒才好吃 猪心1个青红尖椒8个腌制猪心调味料料酒、胡椒粉、生抽、糖、盐、淀粉 。 干辣椒4个生姜4片葱2颗调味料甜面酱、蚝油、生抽 ， 糖、盐
爆炒猪心的做法
猪心泡去血水、切薄片 。
加入腌制猪心得调味料进行腌制 ， 汆水前五分钟再加入淀粉 。
青红辣椒切段 ， 腌制的猪心放置一会儿备用 。
水烧开 ， 把猪心放入滚开水中 ， 立刻关火 。 捞出清洗干净 。
锅里放油 ， 煸炒干辣椒和生姜 。
加入青、红辣椒煸炒
小火加入炒猪心的调味料 ，
倒入猪心此刻大火翻炒 ， 立刻出锅 。
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