做法：将当归三两、白芍五两、熟地二两、川穹一两、红枣二两浸泡30分钟， 然后用大火煮到滚开， 转小火煮2-3小时后， 再转大火煮沸， 放入玫瑰花， 搅拌一下， 再转小火， 盖上盖子， 五分钟后熄火， 再十分钟后把药汁倒入锅子， 等药汁放凉了， 可以装入小的宝特瓶， 放入冰箱储存 。
缓解疲劳：十全大补汤
十全大补汤由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10味中药组成 。 十全大补汤用法比较多， 可以作为滋补药直接吃， 一般药店都有成品出售， 名为十全大补膏或者十全大补丸， 也可以加肉类食材做成药膳食用 。
“十全大补汤”选鲜料加入十味中药， 五味小料， 五味调料， 细火炖制而成， 既是一道咸鲜味浓的汤菜， 又是一款药膳， 富有营养， 滋补身体， 久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效 。
做法：将鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子剁成核桃块， 同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内 。 把党参、红枣、花生米用纱布包好， 再把花椒、大料用纱布包好， 其余九种药料也用纱布包好， 三个包都放入砂锅内， 加入清水（50克）、葱、姜、蒜、酱油， 砂锅上旺火烧开去浮沫， 加入盐、料酒改小火炖至熟烂， 约1.5小时 。
滋补抗衰：药膳乌鸡汤
《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气， 故肝肾及血分病宜用， 能补虚强身， 治一切虚衰疾病， 又治消渴及噤口痢， 以及胸胁腕腹绞痛， 益产妇， 也能治产后虚弱、崩中带下， 有滋补身体虚劳羸弱的作用， 特别是对女性气虚、血虚、脾虚、肾虚等症尤为有效 。 现代医学研究也认为乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸， 能调节人体免疫功能和抗衰老 。
与一般鸡肉相比， 乌鸡有10种氨基酸， 其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高， 而胆固醇和脂肪含量则很少 ， 所以人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”， 是补虚劳、养身体的上好佳品 。 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。 对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
做法：把每种中药各取20～30克， 用纱布袋子包好， 放到锅里和乌鸡一起煨， 40～60分钟后， 将包有中药的袋子取出来， 烹饪鸡汤的其他作料照样放；每天喝一次， 半个月为一个疗程， 每次两个疗程 。
四季健脾：八珍糕
现在， 我们的生活条件好了， 但是生活更加不规律， 因此脾胃出现的问题更多， 调理身体应从脾胃开始 。 在八珍糕中， 山药、莲子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡实都是补脾食物， 在补足脾胃之气的过程中， 它们可以起到很大的作用 。
茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿， 是四君子汤的主要成分之一 。 芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食 。 苡仁健脾开胃、补中去湿 。 山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿 。 扁豆能理中益气、补肾健胃 。 莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃 。 麦芽能消食和中、去积除胀 。 藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢 。 而且， 这些食物药性平和， 补养非常和缓， 很适合消化功能不良腹泻的人食用 。
脾胃是后天之本， 脾胃功能强劲， 吃下的食物才能更好吸收 。 中医认为， 脾胃虚弱的人四季都可以食用八珍糕补脾 。
【四款经典养生药膳食谱 养生药材介绍】做法：八珍糕原料有人参6克， 茯苓、白术、山药、扁豆、芡实、莲子、薏米各100克， 粳米面、糯米面各200克， 白糖200克， 白蜜适量 。 将各种原料碾碎， 和粳米面、糯米面拌在一起， 蒸成糕饼， 经常食用， 可以增强脾胃功能 。
推荐阅读
- 冬季多久洗一次澡最养生？三种洗澡方法最养生 养生遵循三大原则
- “三转”养生法 白领养生须警惕亚健康
- 养生药酒 男女养生各有招数
- 端午养生的三大注意事项 唐代名医孙思邈养生三少
- 最适合女人养生的7个方法 女人养生最重要就是滋阴
- 碱性蔬菜有哪些
- 冬季盲目补肾危害大
- 养生进补要对路
- 清心消暑天养生“食”为先
- 夏日食火锅 滋补又养生