◆柿子 柿子的营养价值很高 ， 含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌 。 柿子还富含果胶 ， 是一种水溶性的膳食纤维 ， 有良好的润肠通便作用 ， 对于改善便秘 ， 保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。 柿子的招牌营养素十分丰富 ， 与苹果相比 ， 除了锌和铜的含量苹果高于柿子外 ， 其他成分均是柿子占优 。 俗语云“一日一苹果 ， 医生远离我 。 ”但是要论预防心脑血管硬化 ， 柿子的功效远大于苹果 ， 堪称有益心脏健康的水果王 ， 所以“每日一苹果 ， 不如每日一柿子” 。 由柿子去湿加工制作而成的柿饼 ， 具有润肺、止血、和胃等功效 。 冬日作为消遣保健的小食 ， 柿饼是不错的选择 。
◆山楂 山楂别名红果、糖球等 ， 另有一种果实更为硕大红艳的称为山里红 。 自古以来 ， 山楂就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药 。 山楂中含有丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等营养物质 ， 这些营养物质都能够阻断并减少自由基的生成 ， 从而有效地增强人体在寒冷冬季里的免疫力 ， 并且能够预防各种冬季常见病 。 此外在寒冷的冬季 ， 人们的饮食量会增大 ， 再加上室外寒冷运动量减少 ， 肠道蠕动变慢 ， 所以很容易出现便秘的情况 ， 适当地多吃些山楂可有效地起到润肠通便的作用 。
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