菠菜怎么做好吃呢？ 菠菜耐寒 ， 遇霜雪而不凋 ， 有“菜中松柏”之称 。 它是我国南北各地秋、冬、春三季的重要蔬菜 。 菠菜营养价值高 ， 每500克新鲜菠菜中含胡萝b素13.3毫克、维生素C140毫克 。 既然菠菜的营养价值这么高 ， 那么菠菜的做法有哪些呢？菠菜怎么做好吃？
菠菜的做法大全
1.蒜香菠菜的做法 ， 先将菠菜浸泡半小时并且洗干净 ， 锅里放油 ， 热一会 ， 然后倒入洗好的菠菜 ， 加大火候爆炒一下 ， 然后吧菠菜回锅煸炒 ， 再加入切好的蒜末 ， 再次爆炒一下 ， 然后关火 ， 这样一道不行的蒜香菠菜就做成了 ， 菠菜本身味道较淡 ， 加入蒜末可以起到提味的作用 ， 根据个人喜好 ， 还可以放一些辣椒 。
2.菠菜汁香菇馅饺子的做法 ， 菠菜汁香菇馅饺子的主料是：菠菜、海带、香菇、豆腐干、饺子粉等 ， 辅料是：香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料 。 先把菠菜洗净 ， 然后用榨汁机榨汁 ， 榨出的汁和饺子粉一起和面 ， 待面发酵之后 ， 就可以用来包饺子了 。 这时候可以做饺子馅 ， 把香菇、海带、豆腐干等馅料切好 ， 混合在一起 ， 然后加入香油、五香粉、生姜、盐、鸡精等调料拌匀 ， 把发酵好的菠菜汁面团搓成长条状 ， 用刀切好大小 ， 然后把切好的块状菠菜汁面团擀成小圆片 ， 然后再用小圆片包饺子 ， 最后下锅煮就可以了 。
3.菠菜煎饼的做法 ， 做菠菜煎饼之前先要准备的食材是：菠菜、面粉、食用油、鸡蛋和盐 ， 先把菠菜洗干净 ， 然后放进开水里洗净 ， 然后捞出来切成块状 ， 放进榨汁机里面榨汁 ， 把准备好的鸡蛋和面粉和在一起 ， 加入榨好的绿色菠菜汁 ， 再加点植物油 ， 做成糊糊状 ， 然后在锅里放些油加热 ， 然后把做好的糊糊倒入锅内 ， 倒多少因人而异 ， 就和做煎饼是一个方法 ， 不停晃动锅底 ， 然后翻面再煎 ， 注意不要弄糊了 。
4.翡翠炒饭也是菠菜的一种花式做法 ， 具体做法如下：先把菠菜洗干净放进锅内煮一会 ， 然后拿出来切成小段 ， 把小段菠菜放进榨汁机内打成菠菜泥 ， 榨出的菠菜汁淋在米饭上拌匀 ， 然后打个鸡蛋在碗里放入些许盐 ， 蛋液拌匀之后倒入油锅 ， 用模具制成心型 ， 然后再起一个油锅 ， 倒入做好的菠菜汁米饭 ， 再加入盐和料酒提味 ， 把米饭炒好之后 ， 再把心型鸡蛋放在米饭上面 ， 这样翡翠炒饭就做成了 。
菠菜怎么做好吃？
1.菠菜的做法有很多种 ， 煎、炒、榨汁等等 ， 这些做法中 ， 肯定是榨汁最好的 ， 因为煎炸过的食品和蔬菜 ， 往往都会损失自身的很多营养 ， 未了保证完整的菠菜营养 ， 采用榨汁的方法 ， 直接喝菠菜汁 ， 或者菠菜泥拌腐干、腐竹等做法 ， 都是绿色比较健康的做法 ， 蒜香菠菜里面油炸成分不是很多 ， 也是一直常见的菠菜做法 。
2.另外菠菜本身的味道较淡一些 ， 为了提升口味 ， 可以在烹饪菠菜的时候 ， 放入一些调料 ， 如盐、蒜、鸡精、味精、香油等佐料 ， 这样在口感上不会很淡 ， 而且菠菜的营养也不会损失 ， 这种做菠菜的方法 ， 也是很多厨师都使用的做法 。
3.菠菜的做法里面有很多是做凉菜的 ， 虽然是凉菜 ， 但是很多人都喜欢吃 ， 北方的很多饭店 ， 点菜里面先点凉菜 ， 凉菜里面经常会见到菠菜的身影 ， 课件菠菜做成凉菜的风味是非常好的 ， 菠菜配腐干、菠菜配木耳 ， 都是很好的凉菜做法 。
4.菠菜的做法其实还有很多种 ， 可以根据自己的想象随意发挥 ， 比如木耳拌菠菜 ， 果仁儿菠菜、麻酱调菠菜、芝麻拌菠菜、菠菜面条等等 ， 根据自己的喜好 ， 喜欢吃木耳就拌入木耳 ， 喜欢吃麻酱 ， 可以在菠菜里面调一些麻酱 ， 味道都是很不错的 ， 还可以用菠菜汁和面 ， 然后做成绿色的菠菜汁面条 ， 也是别有一番风味 。
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