7、修剪：春季应及时剪除二年枝顶端干枯部分 ， 促使留下的枝条发出强壮的结果枝 。 疏去基部过密和有病虫病虫枝 ， 每株留7～8个二年生枝 ， 保留合理密度 ， 利于通风透光 ， 保证高产和稳产 。 在采果后剪除二年生枝 ， 疏去枝蘖和过密的基生枝 ， 以控制园内的总枝量 。
8、采收：覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬 ， 此时果实已充分发育且呈现绿色 ， 尚未转红成熟 ， 采收分批进行 ， 采下后 ， 除去梗、叶、花托和其它杂质 ， 然后倒入沸水烫2～3分钟再捞出 ， 随后摊晒或烘干 。 成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳 。
【【树莓】覆盆子和树莓的区别，覆盆子的种植技术】
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