黑茶品种有哪些品种 1、湖北老青茶 。
湖北老青茶别称青砖茶, 又称“川字茶”, 以老青茶为原料, 蒸压成砖形的成品称“老青砖”, 主销内蒙古自治区 。 老青茶的茶叶原料较粗老, 含有较多的茶梗, 经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成 。 主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县 。
2、四川边茶 。
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类, 四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶, 压制成紧压茶——康砖、金尖后, 主销西藏, 也销青海和四川甘孜藏族自治州 。 四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶, 蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶, 主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区) 。 南路边茶制作工艺是将鲜叶杀青后, 经多次“扎堆”、“蒸”、“馏”后晒干 。 西路边茶制法简单, 将鲜叶直接晒干即可 。
3、云南普洱茶 。
云南黑茶是用青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成, 统称普洱茶 。 这种普洱散茶条索肥壮, 汤色橙黄, 香味醇浓, 可直接饮用 。 以这种普洱散茶为原料, 可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶) 。
【爱好知识|黑茶有哪些品种,黑茶的种类】4、广西黑茶六堡茶 。
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名, 制造工艺为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥 。 六堡茶制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆, 蒸压装篓, 堆放陈化 。 六堡茶成品茶有红、浓、醇、陈等特点 。
黑茶有哪些? 黑茶通常按黑茶出产地分类, 黑茶主要可分为湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶及云南普洱茶 。
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