每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水 ， 一定要把水喷透 ， 可以在网筛外面接上一个盆子 ， 浇透了之后 ， 再把盆子拿开 ， 不要把豆子泡到水中 ， 连续这样操作两天 。
到第三天的时候豆芽已经长出来了 ， 又水又嫩 ， 非常好吃 ， 这样的豆芽做出来之后直接去炒肉 ， 或者炒韭菜 ， 味道都是非常好的 ， 比买的新鲜好吃 ， 而且非常的粗壮 ， 里面的水分很多 。
生绿豆芽的注意事项 。
生绿豆芽有三个注意事项 ， 第一就是一定要透气 。 把它放在网筛里面操作 ， 最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外 ， 其他的时间都是单独用筛子来生豆芽 ， 不需要把它泡在水里面 。
第二就是避光 ， 在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来 ， 如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的 ， 非常难看 ， 影响食欲 ， 全程避光去操作 ， 最后生出来豆芽又绿又脆 。
第三就是保湿 ， 在生豆芽的过程中 ， 上下午一定要喷上两次水 ， 每一次喷水都要浇透 ， 喷完了之后继续盖上网纱布 ， 再用深色的布遮挡起来 ， 这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦 。
只要注意以上几点的话 ， 自己在家生豆芽 ， 即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败 ， 非常简单方便 ， 如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话 ， 建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽 ， 简单方便又好吃 ， 喜欢就做来试试吧！
1把绿豆 ， 1个盆 ， 3分钟学会生绿豆芽 ， 鲜嫩脆爽 ， 比买的香
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材料
用料瘦猪肉100克 ， 绿豆芽300克 ， 姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量 。
做法
1、瘦肉洗净 ， 切成细丝 。 绿豆芽去根 ， 洗净 。
2、将肉丝放入碗中 ， 加入酱油、精盐和水淀粉拌匀 。
3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下 ， 下洗净的绿豆芽爆炒 ， 随即将所有的调料下锅同炒片刻即可 。
绿豆芽做法指导
1. 绿豆芽性寒 ， 烹调时应配上一点姜丝 ， 以中和它的寒性 ， 十分适于夏季食用；
2. 烹调时油盐不宜太多 ， 要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点；
3. 芽菜下锅后要迅速翻炒 ， 适当加些醋 ， 才能保存水分及维生素C ， 口感才好；
4. 绿豆芽150～200克 ， 煎汤 ， 可解酒毒、热毒 。
自己动手发绿豆芽
看着一颗颗的小豆子 ， 短短的几天时间就长出了嫩芽 ， 真是一件让人开心的事情 。
自己动手在家发的绿豆芽 ， 纯正天然 ， 吃起来也特别有滋有味～～
自己动手发绿豆芽
准备：
因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的 ， 见了阳光 ， 发出来的豆芽会变粉红色 ， 吃起来也有苦味 ， 所以需要准备一个不透明的大茶壶、水壶或者不透明的其它带盖容器 。
原料：
绿豆 。
做法：
1、绿豆先浸泡一夜 ， 泡至绿豆膨胀(或上午出门前泡水 ， 下午回家后就可以开始育芽了)；
2、把泡好的豆子平铺一层在茶壶底部（不用太多 ， 发起来会很多呢）；
3、把水倒掉盖好盖子 ， 放在温暖的地方就可以了 ， 容器内是湿润的环境 ， 绿豆从此刻起开始蕴育萌芽了（要让豆子有足够的湿度 ， 但又不能让豆子泡在水中）；
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