细数绿茶的神奇功效 薏仁茶疗效与食疗DIY( 三 )


绿茶的选购技巧
颜色:绿茶(茶叶本身)呈青绿的为上品 。
味道:绿茶(茶叶本身)以味道醇厚为尤佳 。
杂质:绿茶(茶叶本身)无杂质者为优 。
细度:绿茶(茶叶本身)通常为800目左右 。
绿茶的保存技巧
1、瓦罐储茶法 。 此法古代就有 。 明人冯梦祯<快雪堂漫录>云:"实茶大瓮 , 底置箬 , 封固倒放 , 则过夏不黄 , 以其气不外泄也 。 "绿茶(茶叶本身)含水量不能超过6% 。 可用生石灰除湿 。 具体操作方法同石灰块保存法 。
2、罐藏法 。 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒 , 或铁或铝或纸或纸品 , 或方或圆或扁或不规则性 。 重要的是绿茶(茶叶本身)要干燥 , 袋口封好 。 此法简便 , 取同方便 。
3、塑料袋贮茶法 。 绿茶(茶叶本身)选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。 茶叶可以事先用较柔软的净纸包好 , 然后置于食品袋内 , 封口即成 。
4、热水瓶贮茶法 。 可用保温不佳而废弃的热水瓶 , 内充干燥的绿茶(茶叶本身) , 盖好瓶塞 , 用蜡封口 。
5、冰箱保存法 。 绿茶(茶叶本身)装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 , 然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室 。 此法保存时间长、效果好 , 但袋口一定封牢 , 封严实 , 否则会回潮或者串味 , 反而有损绿茶茶叶的品质 。

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