8、魔芋粉2-3克, 即可膨胀为200克的稠稠的一杯, 而淀粉要12-16克能调出, 200克的一杯 。
而假的魔芋粉, 看起来很便宜, 几十元一斤, 但吃下来比真的魔芋粉还贵, 真的魔芋粉2克就能冲一杯, 假的魔芋粉要15克才能冲一杯, 吃一次是真魔芋粉的7.5倍, 吃下来当然更贵 。
文章插图
魔芋粉的食用方法【美味纯蛋糕】
原料:蛋白一个, 代糖半茶匙, 泡打粉半匙, 其他香精、可可粉、抹茶粉、魔芋粉随意 。
做法:蛋白加所有粉(最好过栅)打发, 上开水锅, 大火蒸熟即可 。
口感和味道:很象蛋糕, 稍微湿软一些 。 蛋白么, 随便吃, 饱腹感不强这个问题就忽略好了 。
【魔芋酸奶】
原料:魔芋粉, 奶香精, 代糖(加其他香精就是调味酸奶拉~)
做法:所有粉粉用热水冲调, 待凉后食用 。
口感和味道:都很像普通酸奶, 我也去实践下~
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