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【功效】桂圆干有哪些功效，桂圆皮的功效与作用( 二 )

功效作用桂圆种植知识


5、闻味道
仔细闻桂圆 ， 好桂圆气味自然无烟熏味 。 劣质桂圆有一股硫磺味 。
6、看果壳干度
好桂圆果壳干爽清脆 ， 剥壳是容易破碎 。 劣质桂圆由于受潮或浸水等原因 ， 果壳较潮湿、剥壳不易碎 。
7、看果肉湿度
好桂圆干烘焙湿度适中 ， 果肉紧致 ， 入口甜而不腻有桂圆香味 。 如果吃起来感觉果肉水分较多 ， 味道较淡则可能烘焙不够也有可能是商家浸水增重 。
8、看果肉颜色
品质较好的桂圆干：拨开桂圆壳看里面果肉颜色在阳光下是否呈棕褐色 。 劣质桂圆干：颜色太深则可能是由于过烘焙造成 ， 果肉颜色呈浅褐色则可能是漂白过 。
桂圆的吃法【红枣桂圆干冰糖牛奶炖花胶】
材料：花胶若干个牛奶250ml红枣1个桂圆5个冰糖少许
做法步骤：
1、锅先加入准备好材料 。
2、加入250ML牛奶隔水炖40～60分钟 。
3、满满胶原蛋白的牛奶花胶就炖好啦！
【桂圆红枣粥】
材料：桂圆10克新疆大枣6个大米100克
做法步骤：
1、桂圆干稍微泡一下 ， 不要泡太久 ， 不然甜度会流失 ， 红枣洗干净 ， 大米淘洗 。
2、大米加入五倍水量 ， 电饭煲煮粥键 ， 大概四十分钟 。
3、红枣去核切块 ， 水开后下入红枣和桂圆 。
4、粥煮好后盛碗 。
【红枣桂圆枸杞红糖水】
材料：红枣25克桂圆20克枸杞10克红糖适量
做法步骤：
1、准备好材料 。
2、红枣、枸杞子要浸泡一会再清洗 ， 桂圆干稍微洗洗就好了 。
3、红枣洗净 ， 切开两半去除核备用 。 （去核不上火）
4、将泡发好的的材料滤干水分倒入锅中 ， 加入适量清水 ， 大火烧开后转小火 ， 炖30分钟左右即可 。
5、关火前十分钟放入红糖 。
【桂圆红枣莲子银耳羹】材料：银耳半朵红枣8颗莲子16克桂圆16克冰糖适量
做法步骤：
1、准备好材料 ， 洗净备用 。
2、银耳用清水泡发后 ， 剪去蒂部 ， 撕碎成小朵 。 （银耳撕得越碎 ， 越容易煮出胶的）
3、将银耳倒入锅中 ， 加入适量清水 。
4、将红枣、桂圆、莲子和冰糖加入压力锅锅中熬煮 ， 大火煮开转小火慢炖40~60分钟 。 （普通锅的话一般炖1到1.5小时基本会出胶的了）
5、晶莹剔透的桂圆红枣莲子银耳羹完成啦！

【功效】桂圆干有哪些功效，桂圆皮的功效与作用

文章插图

【红豆薏米桂圆粥】材料：赤小豆100g薏米100桂圆10g冰糖适量
【【功效】桂圆干有哪些功效，桂圆皮的功效与作用】做法步骤：
1、赤小豆、薏米提前用冷水泡一个晚上 。
2、桂圆去壳去核 。
3、把赤小豆 ， 薏米 ， 桂圆放入炖锅 ， 加入适量的水 。
4、用的是隔水炖锅 ， 炖了3个小时 。 炖得差不多的时候 ， 放入冰糖就可以了 。
【红枣枸杞桂圆鸡汤】材料：鸡1只红枣10颗姜片2片饮用水适量枸杞适量桂圆适量
做法步骤：
1、准备材料 ， 鸡洗净切块 ， 红枣、枸杞、桂圆洗净 。
2、洗净锅 ， 放鸡 ， 再放入红枣、枸杞、桂圆适量 ， 加饮用水 ， 盖锅 。
3、大火沸腾后 ， 转小火炖两个小时 ， 加少许盐 ， 完成 。
结语：通过以上的文章内容我们细致的介绍了桂圆干的功效和禁忌 ， 还有桂圆的多种吃法 ， 大家可以参考一下 ， 希望可以帮助到你们哦！
桂圆皮的功效与作用记得小时候每次去外婆家玩都有吃不完的桂圆 ， 但吃桂圆的时候外婆不让把桂圆皮扔了,她说桂圆皮留着有用,问她她也不说,桂圆皮有什么功效和作用啊?接下来小编给大家解密桂圆皮的功效与作用 ， 快来看看吧 。

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