第四步：把锅烧热然后倒点油进去，不用太多一个底的油就行，平常炒菜油的量就行，把油倒进去之后开成小火，把白糖放进锅里面炒，慢慢的把白糖翻炒融化炒成棕色 。
第五步：把烫好的鸡腿放到锅里面，翻炒到每一个鸡腿都均匀的沾上了糖，然后放三勺的料酒进去，如果鸡腿少的话就少放一点料酒 。
第六步：翻炒均匀之后把土豆块放进去炒两遍，然后加一点点水进去，放两勺生抽和一勺老抽进行调味，翻炒到均匀了之后再放葱姜料酒，因为之前放过料酒了，所以只要放一点点料酒了 。
第七步：再倒点水，这次稍微多一点，差不多盖过鸡腿就行 。 把锅盖的盖子盖上，开小火慢慢的把鸡腿土豆焖熟 。
第八步：用筷子戳一下土豆和鸡肉，差不多软了就是熟了，然后开大火把汤汁给收了 。 第九步：等汤汁浓稠了之后放盐，因为之前是没有放的，放完盐之后可以再放两勺白糖或者再放一勺鸡精进去中和一下味道 。
第十步：软嫩的鸡腿和绵甜的土豆就可以出锅啦，盛入碗里的时候可以撒一点葱上去，增加一点菜色 。 下饭又可口的家常菜鸡腿焖土豆就可以上桌了 。
在最后面炖的时候一定要看管一下，不然菜糊了都不知道，炖好之后放盐是为了让鸡腿肉更容易软烂一点 。
推荐阅读
- 美食知识|怎样泡普洱茶，怎样煮普洱茶才好喝
- 美食知识|干玉米粒怎样快速煮软，干玉米粒煮开花的妙招
- 美食知识|怎样做牛排好吃，牛排怎样煮好
- 美食知识|怎样做清蒸鲈鱼最好吃，清蒸鲈鱼的葱是大葱吗
- 美食知识|莜面蒸熟后怎样不粘，莜面如何蒸出来就不粘了
- 美食知识|怎样蒸豆角好吃又简单，河南面粉蒸茄子做法
- 美食知识|蒸发糕怎样蒸才能蓬松，发糕为什么蒸了不开花
- 美食知识|怎样用莜面蒸馒头，莜麦面能蒸馒头吗视频
- 美食知识|蒸馒头酵母放多了会怎样，酵母放多了会怎么样
- 美食知识|怎样做蒸菜不沾还好吃