5.采收加工
猪苓多年生习性，一两年内产量不高，栽培三四年才是繁殖旺盛时期 。 收获中要注意表面土层中的菌核 。 全年都可以采收，以夏秋季采收为好 。 色黑质硬的称为老核，这就是商品猪苓，也就是第一代第二代猪苓 。 色泽鲜嫩的灰褐色或黄色猪苓，一般核体松软，可作种核 。
在收获时要去老留幼，将已收获的猪苓菌核去杂刷洗，弄得干干净净，然后在日光下自然晾晒，干后即可装运销售 。 用麻袋或竹箩装，放干燥处保存 。
猪苓外皮乌黑光泽，体重，坚实，断面洁白或黄色者为佳 。
猪苓的功效与作用
猪苓味甘、淡，平，归肾、膀胱经 。 利水渗湿 。 治小便不利，水肿、泄泻，淋浊，带下，免疫增强作用 。
文章插图
1、利尿利用：猪苓煎剂，相当于生药0.25-0.5g/kg，静脉注射或肌内注射，对不麻醉犬具有比较明显的利尿作用，并能促进钠、氯、钾等电解质的排出，可能是由于抑制了肾小管重吸收机能的结果 。
【2017种猪苓赚钱吗？2017种猪苓前景及市场价格行情分析】2、对中毒性肝炎小鼠肝脏的保护作用 。
3、抗辐射作用：猪苓多糖具有防治小鼠急性放射病的明显效果，有效剂和时间都比较宽 。 照射后给药，不论口服或腹腔注射都有防护效价，预防比治疗效果价高 。 猪苓多糖对受照小鼠的造血功能无保护作用，而对受照小鼠肾上腺皮质的应激机能确有明显提高 。
4、其它作用：猪苓多糖腹腔注射给于小鼠48小时，能使小鼠胸腺细胞中3H一TdR的掺入明显增强，同时加速胸腺细胞的释放 。 由于一方面切除肾上腺后不再有这些现象，另一方面多糖能使动物血浆中皮质酮含量明显增高，因此可认为这些作用是通过肾上腺皮质而实现的 。
一亩猪苓的种植成本与收益
现在产区种植灵活多样 。 有露天种植，大棚种植和地窖种植和露天种植等形式.
大棚种植：棚栽培二年可收获 。
平均每平方米产鲜猪苓16-42斤，大棚栽培每平方米成本50元左右 。
培育100平方米，需投资5000元左右，可产猪苓20000公斤，按最低价每斤鲜品12元计算，纯利润：24000元 。 那么一亩收益16万左右 。
露天种植：猪苓可在山地林下，也可在房前、屋后、塑料大棚栽培，栽培3—5年可收获，一般每亩可产鲜猪苓5-20斤，效益不高 。
挖窖栽培：猪苓窖的规格是长宽各70厘米，除50厘米二年生每窖可产干品2公斤 。 二年以上采挖，每窖可产干品12公斤，按市场价80元/千克计算，二年生每窖效益在160元左右，二年以上每窖效益在960元左右 。
成本：一平米成本在50元，一亩地约合667平米，成本约在33350元 。
收益：猪苓在生长3-4年药性最好，一平米出鲜品在40斤，一亩地合约667平米，一亩出新鲜货26680斤，一般3斤鲜货出一斤干品，一亩出干品8893斤干货，按现在价格180元每公斤算，亩三年毛效益在80万元 。
利润：除去成本，一年每亩地效益最低纯效益基本在26万元 。
致富案例：杨恒平种猪苓 闯出致富路
甘肃康县两河镇街道村村民杨恒平是当地知名的能人，早年经营大货车，后来从事商业营销，积累了一定的资金 。 2013年开始，他前往陕西，四川等地学习种植技术，回乡后投资50万元购置菌种、青冈木材及租赁木叶腐朽土壤地12余亩，建起猪苓种植基地 。 目前，猪苓长势喜人 。
猪苓又名猪茯苓，菌核是我国传统的重要中药之一，其子实体从土中的菌核长出，俗称“猪苓花”，是山区难得的美味佳肴 。 科学家大量研究证实，猪茯苓是一种抗艾滋病病毒的中药 。 由于野生资源稀少，远远满足不了制药行业及药材市场的需求 。 据预测，猪苓在未来10年内将成为热点药材之一 。 我省秦岭南麓(陇南南部)早有种植猪苓的历史，为贫困山区农民脱贫致富提供了得天独厚的条件 。
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