配方和服法：新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片 。 将鲜芦根洗净后 ， 切成一厘米长的细段 ， 与青皮同放入锅内 ， 加适量冷水 ， 浸泡30分钟后 ， 武火煮沸 ， 改文火煎20分钟 。 捞出药渣 ， 加入洗净的粳米 ， 煮至粳米开花 ， 粥汤粘筒 。 端锅前5分钟 ， 放入生姜 ， 一日分2次温服 。 该粥粳米的醇香与芦根的清香结合 ， 食起来滑利可口 ， 另有一番滋味 。
本方功效：芦根清热养阴 ， 青皮行气止疼 ， 生姜和胃止呕 ， 粳米养胃益脾 。 以上诸药配伍得当 ， 共达泄热和胃 ， 养阴止痛之功效 。
适应症和禁忌症：该粥适应于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热者 ， 表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、泛酸嘈杂、口苦口干 。 若胃脘痛畏寒喜 ， 大便溏泄 ， 则不宜服此粥 。
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