美食知识|鸡蛋怎么吃,鸡蛋的12种做法( 三 )


2、吃白不吃黄 。 这是很多人吃鸡蛋时的体验,蛋黄难下咽,所以将蛋黄扔掉,只吃蛋白,这不仅是一种很浪费的方法,还不利于营养的吸收 。 蛋黄中含有非常多的脂肪酸、矿物质,某些营养成分的含量会大于蛋清 。 因此这种吃法是不利于癌症患者吸收营养的 。
3、啤酒冲鸡蛋 。 在民间中有很多传闻,通过啤酒冲鸡蛋以达到调节人体的气血,来达到强壮身体的作用 。 然而这种方法是不科学的,酒对癌友来说是大忌,啤酒和鸡蛋一起吃,还可能会引起全身无力、肌肉酸痛的症状 。 如果沙门氏菌还存在在鸡蛋中,可诱发肠胃炎、败血症等病症,非常不利于癌症患者的调养,因此要避免这种吃法 。

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