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自己制作山楂罐头的重要一步就是保证食品的卫生 ， 一定要高温消毒并且要趁热拧紧瓶盖 ， 这样才能保证罐头存放的时间及口感 。 山楂罐头里面含有山楂的成分 ， 所以糖尿病患者和胃不好的人也要禁忌食用 。
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