韭菜饼的家常做法大全( 二 )

3、加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。
4、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中，搅拌均匀。
5、锅中放入少许油，用刷子刷均匀烧热。
6、将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层。
7、一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

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韭菜千层饼的做法
材料：面粉，韭菜，葱油，盐，鸡精，生抽，肉馅。
做法步骤：
1、面粉热水和面，揉三光了以后加保鲜膜醒一下；
2、韭菜切粒，跟肉馅，葱油，盐，鸡精，生抽调匀，筷子大概划成四分，面团撮长条分四分；
3、取一份面团擀成薄薄的圆形；取一份韭菜肉馅均匀铺在面上，用刀划一跟半径，折阿折；
4、电饼铛大概2档左右，上油，煎。饼的上面喷薄薄一层油，翻面，再煎，双面金黄即可。