青椒营养价值( 二 )

1、取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。
2、将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处。
3、隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。

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三、缸藏法
1、以中小型缸为好，将缸洗净，用1％的漂白粉消毒后晾干。
2、将青椒柄朝上层层放在缸内，排满后用塑料薄膜盖严缸口。
3、为适度透气，可在薄膜上打4个花生米大小的孔，或每隔1周打开薄膜透气半小时。
4、缸放在8～10℃的室内，天冷时围盖草苫防冻。

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【青椒营养价值】青椒的营养价值和成分还是很丰富的。所以说几千年流传下来的饮食文化是有一定的科学内涵的。所谓存在就是合理的，已经存在的东西有它存在的科学性，所以我们应当对于一些习以为常的东西保持敬畏的态度。