伪品羊筋外观呈细条状 , 较小 , 长度约22~24厘米 , 粗0.4~0.6厘米 , 表面灰棕色或灰白色 , 略带光泽 , 微透明 , 筋端无悬蹄;羊筋亦有4块籽骨 , 但较小 , 排列较整齐 , 关节面光滑 , 第一、四籽骨关节面均有一条棱脊 , 一侧斜面呈短条形 , 一侧斜面呈半圆形;口尝亦味淡 , 但闻之略有膻气 。
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如上所述 , 相信大家对鹿筋都有了一定更深入的了解 。 鹿筋的食用方法有很多 , 可以搭配很多药材食用 , 同时还可以炖汤、泡酒等等食用方法 , 常吃可以壮筋骨哦!
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