方法二：就是用手掂一下了 ， 好栗子会比坏栗子沉一点的 ， 如果掂起来很轻说明里面坏了 。
方法三：选购栗子要先看颜色 ， 外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的 ， 品质一般较好 。 若外壳变色、无光泽带黑影的 ， 则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
方法四：将一把栗子抖在台上或放入手里摇 ， 有壳声音 ， 果肉已干硬 ， 可能是隔年栗子或陈栗子冒充新鲜栗子上市 。
方法五：咬开一个栗子 ， 如果有坏味或者里面干枯 ， 有发黑的地方 ， 则证明坏了 。
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