5、养心安神
莲子有养心安神的功效 ， 夏日的夜晚 ， 如果心烦气燥 ， 或睡不着 ， 那就剥几颗莲子来吃一吃吧 。
6、降血压
莲子微苦 ， 这是因为它含有一种叫做N-9的非结晶形生物碱 ， 这种物质有降血压作用 。 夏天 ， 高血压患者可以适当多吃些新鲜莲子 ， 可以辅助降血压 ， 避免一些心脑血管疾病的发生 。
7、止遗涩精
莲子中的莲子碱有平抑性欲的作用 ， 青年人梦多 ， 可能出现遗精频繁或滑精等情况 ， 不妨多吃些莲子 ， 有良好的止遗涩精作用 。
8、滋养补肾
年老体虚者经常食用莲子则可以补肾 ， 是上好的营养品 。
莲蓬头怎么吃 新鲜的莲蓬摘下来后直接就可以食用 。 用手把里面的莲子剥出来 ， 再把莲子表面的一层种皮剥掉 ， 就可以吃了 。 淡淡的 ， 有一点甜味 。 我觉得莲子不是特别好吃 ， 但把莲子剥出来的过程感觉很有意思 。
莲蓬怎么吃 剥开可直接食用 。
莲子甘涩性平 ， 有补脾止泻 ， 清心养神益肾的作用 ， 常用来治疗心悸失眠等症 。
据本草纲目记载 ， 莲子有治交心肾 ， 厚肠胃 ， 固精气 ， 强筋骨 ， 补虚损 ， 利耳目 ， 除寒湿等功能 。 可有补脾止泻 ， 清心养神益肾的作用 ， 并常用于治疗心悸失眠 ， 止流鼻血等症状 。
扩展资料：每一孔洞内生有一枚小坚果即为莲子 ， 莲子中间长了一根莲芯 ， 可做药用 ， 降火 ， 果熟期为9月~10月 。
它的需水量由其品种而定 ， 大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些 ， 但不能超过1.7米 。 中小株形只适于20～60厘米的水深 。
主产湖南 ， 湖北、江西、福建、江苏、浙江和安徽南部等江南地区 。
参考资料：
莲蓬怎么吃 莲蓬的常见吃法 吃莲蓬不是剥一颗吃一颗 ， 通常是把莲子全剥下来后 ， 剥干净莲子壳 ， 放那些白白胖胖的莲子于手心里 ， 再慢慢地一个个品尝的 。 莲子营养丰富可食 ， 莲心有降血压和强心作用 ， 莲须是收敛性镇静药 ， 藕节可以止血 ， 莲子有镇静安神的功效 莲蓬虽不好看 ， 但有很高的营养价值 ， 可去热、解毒 ， 对肺好 ， 可清火、做药引……莲心泡茶对身体有好处 ， 是天然的绿色食品 ， 出污泥而不染 。 这是最简单的吃法 ， 如果烹调莲蓬的话 ， 可以选择做成 “沙锅莲蓬鸡的做法” 原料： 鲜活鲤鱼1条(500g)以上、雏鸡（光鸡）1只、青豌豆、火腿、香菜、鸡蛋 辅料： 食用油、葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、香油、花椒、八角、葱姜水、鸡汤 做法： 1. 将鸡切成小块并洗净 ， 用开水焯一下捞出 ， 装入沙锅内放入葱段、姜片、花椒、八角、盐、鸡精、料酒 ， 上笼蒸熟（约40分钟）； 2. 将鱼去骨、刺、皮 ， 剔出净肉剁成泥 ， 加葱姜水、鸡精、蛋清、盐搅拌成鱼蓉 ， 酒盅抹上油 ， 把鱼蓉装满抹平 ， 在上面均匀地嵌入数粒青豆即成莲蓬状 ， 上笼蒸15～20分钟倒出； 3. 将火腿切成菱形片 ， 香菜切段； 4. 坐锅点火倒入鸡汤 ， 放入火腿片、香菜段 ， 开锅淋入香油 ， 倒入沙锅内 ， 然后将蒸好的“莲蓬”点缀入沙锅内即可 。
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