3.大蒜头洗净拍散切末 ， 咸猪肉洗净切肉丁 ， 备用；
4.青红椒洗净切小块 ， 备用；
5.锅中烧油 ， 油热下入蒜末爆香后 ， 将切好的咸猪肉丁也倒入锅中 ， 小火煸炒出肉香味；
6.然后倒入青红椒块 ， 煸炒出辣椒的椒香味；
7.炒至辣椒断生 ， 将焯好水的毛豆倒入锅中 ， 加入生抽、少许食盐大火快速翻炒均匀；
8.最后撒上葱花 ， 出锅装盘即可 ， 肉香豆糯 ， 简单好吃 。
今天这道家常味的咸肉炒毛豆就做好了 ， 香气扑鼻 ， 口感软糯 ， 家常小炒菜做法简单快捷 ， 味道鲜香 ， 营养又美味 。 喜欢的朋友不妨试试吧 。
毛豆怎么做好吃水煮 毛豆米250克、红辣椒一个、盐巴、
1、准备剥好壳的毛豆米 。
2、用清水反复冲洗几分（表面的薄皮一定不要洗掉了） 。
3、准备蒜子和红椒切碎 。
4、热锅放油 。
5、放入生姜蒜子炒香 。
6、再放入毛豆米翻炒变色 。
7、变色后加入一小勺盐 。
8、放入适合热水没过豆米 。
9、加盖焖到豆米变烂 。
10、待汤快收干时加入适量鸡精调味 。
【美食知识|毛豆怎么做好吃，毛豆功效与作用及禁忌】11、毛豆完成 ， 问题解决 。
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