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凤尾蕨的具体吃法
1、可做菜可酿酒 。 凤尾蕨这种蕨类是可以食用的 ， 它所含的各种营养元素含量都比普通蔬菜高 。 嫩叶可食 ， 称“蕨菜” ， 春季采未展开的嫩叶 ， 开水烫后即可做菜 ， 清脆鲜嫩、香味独特;晒成干菜 ， 也可腌渍 ， 还可制成罐头食品 。 8、9月份蕨的根状茎肥壮时 ， 挖取蕨根制粉 ， 作糕点、粉丝、饴糖 ， 也可酿酒 。
2、可入药 。 凤尾蕨全草都可以供药用 ， 它具有清热利湿、凉血解毒、止泻的功效、强筋活络等效 ， 民间多用于治痢疾和止泻 。
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凤尾蕨里面含有的某些成分 ， 在治疗便血、湿疹、肝炎、肠炎等方面的功效还是很强的 。 人们一般用凤尾蕨直接使用或者外用 ， 不过凤尾蕨也并不是没有禁忌的 ， 在入药的时候最好是听从医生的建议 。
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