九层糕【冬至吃什么传统食物比较好 冬至吃什么】在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗 。 同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖” 。 祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们 。 大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖” 。 冬至节祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根” 。
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