麻辣毛豆的做法大全( 二 )

5、预防骨质疏松毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

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在做哪啦口味的毛豆的时候，最好还把前后尖尖的部分去掉，这样做的时候会更加入味，做的时候可以先炒一下，再把它煮熟。但是熟后不要急着吃，泡上一两个小时等充分入味了再吃，口感会更好。