南瓜花卷,少吃一顿都难受,卷一卷轻松搞定,口感松软、层次分明
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南瓜花卷 , 少吃一顿都难受 , 卷一卷轻松搞定 , 口感松软、层次分明!东北人最爱的面食 , 每天都要吃 , 馒头、花卷、包子、饺子 , 我家尤其喜欢吃发面的面食 , 家中有老人和孩子 , 最适合吃发面的面食 , 馒头、花卷在我家餐桌经常能看见 , 要说我家孩子最喜欢的是花卷 。白面花卷没有创意 , 孩子看见都没食欲 , 我家花卷基本都是换着花样做 , 经常填一些其它的蔬菜 。
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今天做的花卷 , 添加了南瓜 , 用南瓜做的花卷 , 不仅颜色好看 , 颜值高 , 而且营养更加丰富 , 添加了奶粉 , 又甜又软 , 奶味十足 , 色泽上更加诱人 , 造型上不需要太复杂 , 卷一卷 , 美丽的花卷就能轻松搞定 , 大家喜欢吃花卷一定要收藏起来 , 这个南瓜花就不仅做法简单 , 而且口感松软、层次分明 , 一起来看看南瓜花卷的做法吧!
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南瓜花卷
食材:普通面粉300克、南瓜150克、温水适量、酵母3克、玉米油适量、奶粉15克、白糖一勺;
制作方法:
1、南瓜去皮 , 切成薄片 , 放入盘中 , 锅底要加够足够的清水 , 盖上锅盖 , 隔水蒸熟 , 用筷子插一下 , 比较软就可以取出来了;
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2、蒸熟的南瓜 , 盘子中会有少许水 , 一起倒进料理机中 , 加少许温水90克左右 , 搅拌成南瓜泥 , 南瓜泥稍微晾一会儿 , 别烫手就行 , 加入酵母、白糖 , 搅拌均匀;
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3、加入面粉和奶粉 , 用筷子搅拌成絮状 , 再揉成面团了 , 盖保鲜膜 , 放在温暖处发酵到原面团的二倍大;
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4、取出来揉匀 , 擀成一个大的面片 , 厚度大概在两三毫米左右 , 刷一层玉米油 , 切成4片 , 表面刷上玉米油;
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5、把每个面片从长边卷起来 , 尽量卷得紧一些 , 卷好以后 , 再用两只手向两边抻一抻;
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6、把每个面卷从中间切开 , 变成八个长条;
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7、每一个长条对折 , 像图中这样盘起来;
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8、从一头慢慢卷起来 , 收口处的一点面就压在花卷的下面就行了;
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