好吃又美味的蟹棒真的是螃蟹做的？真相来了！
本文作者：食戟社
【好吃又美味的蟹棒真的是螃蟹做的？真相来了！】之前讲到了我国吃火锅的六大派系以及火锅的正确打开方式 ， 今天我们就来聊一聊涮火锅时常见到的也是非常受欢迎的蟹棒 。
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蟹棒 ， 它不仅会经常出现在火锅发烧友的锅里 ， 在麻辣香锅、麻辣烫、面条等一些美食中都有它存在的影子 ， 甚至还在我国火锅必点食材排行榜中位居前列 ， 可见国民对蟹棒的喜爱程度 。
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很多人在吃蟹棒的时候都会有相同的疑惑 ， 例如蟹棒到底算是荤菜还是素菜？市场上的螃蟹那么贵 ， 买的蟹棒这么便宜不禁心里打鼓 ， 它真的是以蟹肉为原材料制作而成吗？
其实蟹棒是日本在1972年研制成功的一种以狭鳕特级鱼糜为原料的模拟制品 ， 也可称之为海洋仿生食品 ， 并不是用蟹肉制作成的 ， 它的口感丝滑 ， 味道鲜美 ， 与蟹肉极为相似 ， 在国内外非常受消费者的喜爱 。市面上大多数的蟹棒是利用鱼糜为原材料来制作加工的 ， 但不免有一些无良商家会用淀粉冒充鱼糜 ， 再加入一些调味剂 ， 导致味道极其相似甚至根本尝不出来是用淀粉做的 。
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小编建议大家在超市购买蟹棒时尽量买带包装的那种 ， 这样可以在挑选的时候留意一下配料表 ， 根据鱼糜的含量来选择性购买 。
总的来说蟹棒和螃蟹一点关系都没有 ， 它的原料是鱼糜 ， 说蟹棒里有蟹肉是完全不存在的 ， 就像松露巧克力没有松露、鱼香肉丝没有鱼、老婆饼里没老婆一样......
来源：搜狐
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