清蒸鲈鱼，不要加一滴水，下锅前一步很重要
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鲈鱼这样吃 ， 比蒸着吃还简单 ， 营养又美味 ， 操作方便一看就会 。
双十一到了 ， 大家是不是都在忙着各种剁手 ， 其实现在买什么都不如买鲈鱼来得营养好吃 。秋末冬初是鲈鱼最鲜嫩肥美的时候 ， 所以你双十一剁手时顺便多剁上一刀 ， 买条鲈鱼美味又滋补 。我们家爱吃鲈鱼 ， 不仅是因为它味道鲜营养好 ， 而且它的刺也不是很多 ， 孩子吃起来比较方便 ， 我们也比较放心 。很多人都会对孩子说 ， “多吃点儿鱼 ， 聪明 。”那是因为鱼有健脑的作用 ， 可促进孩童的大脑发育 。
【清蒸鲈鱼，不要加一滴水，下锅前一步很重要】
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不知道大家都喜欢怎么吃鲈鱼 ， 以前我只知道清蒸 ， 确实鲜美好吃 。不过今天我要与大家分享一种比清蒸还简单的鲈鱼的做法 ， 而且味道也是非常非常地鲜香 。是用盐焗的做法 ， 方法很简单 ， 而且不要加一滴水 ， 焗好的鲈鱼特别地鲜香好吃 ， 今天这一条鱼完全没够吃的 。盐焗鲈鱼比清蒸还要简单 ， 但下锅前的一步很重要 ， 就是腌制鲈鱼 ， 既有去除鲈鱼的腥味 ， 还要让它入味 。
我这是用盐焗粉腌制的 ， 味道很香 ， 很好吃 ， 但是颜色不黄 ， 想要那种漂亮的黄色还得给它上色一下 ， 这个就看各人需要了 。鲈鱼这样做真的是很简单 ， 只需要腌制入味 ， 下锅直接焗个8分钟左右就可以开吃了 ， 比蒸着吃还简单方便 ， 大家一定要试试这个吃法 。营养美味的鲈鱼现在吃最是肥嫩 ， 高蛋白低脂肪 ， 大人孩子都喜欢 ， 现在就将这个超级简单好吃的盐焗做法分享给大家 ， 跟我一起往下看 。
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【盐焗鲈鱼】
所需食材：
鲈鱼1尾、洋葱1个、大蒜1头、盐焗粉半包、料酒1勺、生姜1块、淀粉少许、食用油适量 。
具体做法：
1、将活杀的鲈鱼清洗干净 ， 不要打花刀了 ， 直接切成小段 ， 不要切太厚太大了 。
2、将切好的鲈鱼段放到盆中 ， 加生姜、料酒、盐焗粉和淀粉抓拌均匀 ， 最后淋上少许的食用油拌匀腌制15—20分钟 ， 去腥入味 。
3、将洋葱外皮剥去切成小块 ， 大蒜子去表皮洗净即可 。
4、平底锅中放油 ， 放入洋葱和大蒜炒出香味 。
5、再将腌制好的鲈鱼铺在洋葱大蒜子上面 。
6、盖上锅盖 ， 中火焗8分钟即可出锅 ， 装盘撒上葱花开吃 。
鲜嫩又美味的盐焗鲈鱼就做好了 ， 非常好吃 ， 刺少吃起来很方便 ， 一条鲈鱼很快就被吃光光的了 。营养美味的鲈鱼本就人人爱吃 ， 加上这盐焗的做法真是太简单方便了 ， 下锅后不要加水 ， 也不要熬热油 。真是的谁看谁会做 ， 操作起来很简单 ， 没难度没技巧 ， 但腌制一定要入味 ， 这样焗好的鲈鱼味道才能鲜香好吃 。好了 ， 今天的盐焗鲈鱼就分享到这里了 ， 双十一记得剁条鲈鱼回家吃吃 ， 营养美味 ， 做法超简单
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