冬天,多吃这9种新鲜食物,美味又滋补,关键还便宜( 二 )
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8.胡萝卜
胡萝卜是一种常见的蔬菜 , 营养价值极高 , 有“小人参”的美称 。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B、纤维素等营养成分 , 可以为身体补充能量 。但是胡萝卜含有脂溶性维生素 , 烹调的时候一定要带有脂肪才能发挥其作用 。冬季 , 最常见的就是胡萝卜炖牛肉 , 荤素搭配 , 营养均衡 , 美味诱人 , 非常好吃 。
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9.白萝卜
【冬天,多吃这9种新鲜食物,美味又滋补,关键还便宜】民间有“冬吃萝卜 , 夏吃姜”之说 。萝卜含有丰富的维生素 , 据分析 , 每100克萝卜 , 含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克 。本草纲目称白萝卜“蔬中最有利者” 。对食积腹胀 , 消化不良 , 胃纳欠佳有很好的效果 。所以 , 白萝卜有一定的药用价值 。比如上火引起的口腔溃疡 , 可以把白萝卜捣汁用来漱口 。
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来源:乐约健康
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