冰草杂菜沙律，清凉解暑，感觉超棒
第一次看到冰草 ， 是大学的时候跟舍友去大润发买生活用品 ， 正好逛到蔬菜区 ， 无意中看到这菜布灵布灵的超级好看 ， 表面还有亮晶晶的宛如水滴一样的冰晶 ， 非常的晶莹剔透 。自己当时还非常手贱的想去摸一把 ， 但是还是忍住了 ， 毕竟这么高颜值的蔬菜 ， 我怕摸残了要负责 。
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冰草 ， 又叫做野麦子、扁穗冰草、羽状小麦草 ， 冰草并不是我们生活中很常见到的一种蔬菜 。据说它最初的原产地是来自非洲以及欧洲境内 ， 因为茎叶上都凝结着许多透明的冰状物 ， 晶莹剔透的如同冰花 ， 所以叫它冰草 。
冰草是一种保健型蔬菜 ， 营养价值非常高 ， 含有大量的天然植物盐、氨基酸、胡萝卜素等营养物质 ， 这些营养物质大多数集中在冰草的茎叶上 ， 食用后既可以解渴又补充营养盐分 。
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冰草它是自带一丢丢的咸味 ， 所以我们在做的时候 ， 尽量就不要放盐啦 ， 做法的话 ， 可以洗了直接吃 ， 不需要水煮 ， 可以烫火锅吃（按四川人的说法就是皆可烫火锅） ， 也可以选择凉拌或者做成沙拉都是可以的~
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因为冰草清洗干净之后 ， 可以直接吃的 ， 所以凉拌的时候就不需要焯水了 ， 清洗的时候就跟我们平时清洗蔬菜的方法清洗就可以了 。
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凉拌冰草
食材的准备：冰草、大蒜、小米椒、生抽、白醋、蚝油 。
1、买回来的冰草用清水清洗干净 ， 然后放冰箱冷藏半个小时后取出 。
2、把大蒜去皮切成蒜蓉 ， 小米椒切圈放碗里 ， 加入生抽、白醋、蚝油搅拌均匀 。
3、冷藏好的冰草取出 ， 然后倒入先前搅拌好的调味料 ， 把冰草与调味料充分的搅拌均匀即可 。
【冰草杂菜沙律，清凉解暑，感觉超棒】听说冷藏过的冰草口感非常鲜美可口 ， 冰冰爽爽的同时还带点酸 ， 炎热的夏天里来一口 ， 清凉解暑 ， 感觉真的超棒 。
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冰草杂菜沙律
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准备的食材：冰草、胡萝卜、紫甘蓝、草莓、玉米、生菜、千岛酱 。
1、把所有的蔬菜水果都清洗干净 。
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2、然后把胡萝卜、紫甘蓝切成丝 ， 生菜切块 ， 玉米剥粒 ， 草莓切丁 。
3、接着把所有的蔬菜水果放入大碗里混合 ， 再倒入千岛酱搅拌均匀就可以吃了 。
冰草吃起来细嫩无碴 ， 脆爽多汁 ， 轻轻的咬一口 ， 一股无法言语的感觉瞬间在口腔蔓延开来~不过要注意的是 ， 冰草性凉 ， 体寒和孕期、经期的要少吃哦！
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