霜降后，最该吃这菜，成本20元饭店58元一盘，天冷常吃温暖过冬
【霜降后，最该吃这菜，成本20元饭店58元一盘，天冷常吃温暖过冬】霜降过后气温就开始变冷了 ， 随着气候的变化我们对于平日里的饮食也应该作出一些调整 ， 霜降后这菜可别轻易错过 。
饭店里依旧是热闹非凡 ， 一进门后好像和室外是两个世界 ， 人头攒动站起坐下相互敬酒高声呼喊热闹非凡 。点菜时服务员还特意给我推荐了这菜 ， 说是最近刚出的新菜 ， 一盘五十八块 。虽然味道确实不错 ， 但是价格确实是不便宜 ， 于是我就琢磨着自己在家动手制作一份这次要说的它 。
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说的就是香菇鸡肉了 ， 自己在市场上选购好了食材 ， 算了算一共花去二十元 ， 比起饭店里一小盘五十八元的价格着实是实惠很多 。而且鸡肉温和滋补加上香味浓郁的香菇一起炖一炖 ， 在天冷的时候吃上一盘温暖度过冬天 ， 可以说是此时不可多得的好食材 。屏幕前的各位小伙伴可不要轻易错过哦 。
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下面话不多说 ， 我们就一起接着往下看看这次的香菇鸡肉到底是如何制作的吧 。
【所需食材】：
香菇、鸡肉、土豆、生姜、葱、食盐、味精、生抽、食用油
【烹制方法】：
1、根据各自家中的人数和食量的估计提前在市场上购买好所需要的食材 ， 回到家后我们将准备好的香菇洗净 ， 切去底部的柄不要 。鸡肉洗净后用刀切成适量的大小 ， 土豆去皮洗净切成自己需要的大小即可 。生姜同样先用清水洗净再切成姜片 ， 葱洗净后切成小段的葱段 。
2、把制作这次的香菇鸡肉需要用到的食材都准备好后 ， 就可以开始起锅热油了 。取出家里常用的干净的炒锅 ， 往锅里倒入适量的食用油后开火将锅内的油温持续加热到五成左右的时候 ， 就把切好的鸡肉下锅煸炒 。
3、持续的翻炒直到把锅里的鸡肉炒的明显开始变色 ， 肉质开始变得紧实之后 ， 生姜就可以下锅了 。生姜的香味可以有效去除鸡肉中的腥味 ， 我们将生姜和锅内的鸡肉一块翻炒均匀 。
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4、炒匀后把准备好的香菇也一块下锅翻炒 ， 加入香菇之后锅内食材的香味明显就提升了一个档次 ， 而且口感也更加丰富了 。
5、加入香菇后根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精 ， 因为下面我们还要加水 ， 所以这里的食盐和味精记得根据自己和家人的需要作出相应的调整 。
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6、往锅里加入适量的饮用水 ， 加入的水量大约和锅内的食材高度齐平为宜 。加好水后我们盖上锅盖将锅内的食材焖煮片刻 。
7、直至将水煮开后就把切好的土豆也下到锅里 ， 重新盖上锅盖焖煮锅内的食材 ， 直到将锅里的食材全都焖煮熟透之后就可以准备关火出锅了 。
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8、将制作好的香菇鸡肉从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里 ， 端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了 。
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