我家每周都做排骨山药玉米汤，汤汁清甜鲜美，孩子都能喝一大碗
我家每周都做排骨山药玉米汤 ， 汤汁清甜鲜美 ， 孩子都能喝一大碗
随着人们的生活水平提高 ， 也越来越重视养生了 ， 营养健康绿色的食材往往能够收到大众的青睐 ， 尤其是去菜市场买菜的时候 ， 有一些乡下的老农民的菜是最受欢迎的 ， 总感觉是纯绿色无污染的食材 。
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到了秋天 ， 季节转变会给身体带来诸多的不适 ， 也很容易引起感冒发烧 ， 如果家里有小孩子就更要格外注意饮食了 ， 因为小孩子本身的抵抗能力就很差 ， 妈妈们要多给孩子喝汤 ， 滋补身体 ， 提高抵抗能力才能少生病 。
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我家最常做的就是排骨玉米山药汤 ， 其实排骨汤的种类也非常的多 ， 有清热利尿的冬瓜排骨汤 ， 有靓丽养眼的玉米胡萝卜排骨汤， 还有清淡解腻的海带排骨汤 。但是最得我意的还是山药玉米和排骨一起炖汤 ， 因为有淡淡的甜味 ， 味道特别鲜美 ， 每次做这道汤 ， 孩子都能喝上一大碗 ， 赶快试一下吧 。
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【我家每周都做排骨山药玉米汤，汤汁清甜鲜美，孩子都能喝一大碗】【菜品】：排骨玉米山药汤
【配料】：排骨两斤 ， 玉米一根 ， 铁棍山药三根 ， 姜适量 ， 香醋一勺 ， 盐少许 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好全部食材 ， 排骨清洗干净之后 ， 放入清水中浸泡 ， 中途换一次水 ， 这样能够将排骨中的血水浸泡出来 。
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2、锅中添加适量水 ， 然后将浸泡好的排骨冷水下锅 ， 水烧开之后将排骨焯两分钟 ， 然后捞出来沥干水分备用 。
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3、汤锅中加入足够多的水 ， 然后将焯过水的排骨放入汤锅内 ， 加入姜片大火将水烧开 ， 水量一定要一次性加够 ， 如果中途需要加水的话就要加开水 。
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4、将玉米切成小块 ， 山药去皮之后切成滚刀块备用 ， 山药中的粘液很可能会引起皮肤的不适 ， 大家在处理的时候尽量戴上一次性手套 。
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5、锅中排骨煮沸之后加入玉米再继续加入一勺香醋 ， 然后转中小火炖煮30分钟 ， 加醋的目的是为了能够让排骨汤的钙质更容易被人体吸收 。
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6、炖煮时间还剩15分钟的时候 ， 将山药块放入锅中 。
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7、时间差不多了 ， 玉米熟了 ， 排骨也非常软烂了 ， 加入少许的盐调味之后就可以关火 ， 出锅了撒上香葱或者香菜段 ， 鲜美的离山药排骨汤就做好了 。
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