海水晶 “海水晶”养出来的海鲜 食用安全吗
许多人喜欢吃海鲜。当我们经常吃大龙虾、海蟹等活体海鲜到大城市销售时，需要准备合适的人工海水进行运输。
【海水晶 “海水晶”养出来的海鲜 食用安全吗】运至目的地后，先将死者、重伤者、病者运走，再进行清洗。清洗方法是用淡水或1ppm高锰酸钾溶液清洗海鲜1分钟或用0.2ppm多菌灵消毒。如果使用城市自来水作为保存海鲜的水源，必须经过阳光照射或化学方法脱氯后才能使用。脱氯后的水用浓海水或固体海水调至所需盐度，再制成人工海水，可用于海产品的保鲜。比如用淡水卖虾，死亡率高，但用海晶把盐度调回到20%。大约，可以获得具有海洋风味的产品，不仅外壳坚硬，口感新鲜，而且上市价格翻倍，获得最佳的经济效益。那么问题来了，有些商贩使用“海晶”只是为了延长海鲜的寿命吗？还是有别的原因？“人工海水”养殖的海鲜吃起来安全吗？会对人类健康造成威胁吗？
据了解，海晶是海水及盐化工的产物，主要由海水或卤水经过蒸发、离心、浓缩等一系列工艺生产而成。它基本保留了海水的主要成分，是浓缩海水。选择性地添加微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的一些元素和化合物，还可以使整个产品更具实用性。
很多业内人士都知道，只要正规合法商家销售的海晶符合行业标准，就没有问题。目前没有国家标准或行业标准，企业生产以“企业标准”为依据，不具有强制性，也给不法商贩留下空。如果“海晶”真的用海水浓缩，没有危害，但如果工业级原料，如工业盐、氯化镁等混合提炼，长期食用会给我们带来一定的风险。比如工业盐产生的“海晶”中的镁盐如果会损害人体的神经传导系统，最可怕的就是智力低下。海晶是否为工业盐产品，市场看法不一致。大规模市场采购来源相对可靠，标准高，安全有保障。然而，一些小商贩在使用廉价商品时很难确保他们的安全。
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