蛏子汤 吃来吃去 还是这道蛏子肉汤最好吃 口感鲜美 真是舌尖上的享受
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【蛏子汤 吃来吃去 还是这道蛏子肉汤最好吃 口感鲜美 真是舌尖上的享受】吃啊吃啊,还是这个蛤蜊肉汤最好吃,味道鲜美,真是过瘾到了舌尖
作为一个美食家,我每天除了工作,还喜欢吃点好吃的,所以会到处旅游,接触不同的人文和美食;因为我尝过很多东西,吃什么都会很挑剔。我觉得自己是个“业余”品酒师。我还是能准确分析出什么是好吃的,原因是我能分辨出一点;这些经历都是我一点一点积累起来的;我相信作为“资深美食家”,每个人都有一定的感受!今天要跟大家说的是:在我的印象中,我接触到了更有特色、更美味、更难忘的食物!今天我要讲的是蛏子汤。
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这个蛏子瘦肉汤是我在福建旅游的时候吃的。在那之前,我不太喜欢蛏子。我想我不符合我的口味。但是吃了这道菜之后,我被深深的吸引住了。味道清淡但不能说有海鲜的味道。这是一道非常美味的汤;我吃过很多不同方法的蛏子,但是吃了又吃,还是觉得这个蛏子肉汤最好吃,味道也很鲜美,真是过瘾到了舌尖!回家后,我开始尝试做这道汤。我试了两次都没有成功,但是经过我不懈的努力,我终于成功了。做完之后,我会感叹原来这么简单!我已经分享了制作方法。感兴趣的朋友,让我们来看看吧!
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蛏子稀肉汤的方法:
我们需要准备食材:蛏子、瘦肉、丝瓜、欧芹、红薯淀粉
1.盆中加入适量的水,然后撒一点盐进去,在盆中浸泡一个小时左右让它吐沙。时间到了之后,把蝎子倒入另一个碗中,加入适量的开水,开水不要经过蝎子。用开水剥一会壳比较方便;如果太麻烦,也可以不浸泡直接剥壳;沸水浸泡后,可以剥掉。去皮后,将蝎子旁边的脏东西清理干净,然后用水清洗,然后沥干水分,放入盘中备用;准备一根丝瓜和两根欧芹,先清洗干净,然后刮掉丝瓜皮,切成小块;将欧芹切成小块备用;
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2.将瘦肉清洗干净,然后切成薄片,准备一个大碗,将瘦肉片放入大碗中,然后将蝎子倒入碗中,加入适量的料酒、酱油和油,然后加入一大勺红薯淀粉。用费用单向搅拌均匀,确保每一个都覆盖有面糊;
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3.往锅中加入适量的油。油热后,将丝瓜倒入锅中,煎两分钟左右。炒丝瓜就够了;然后加入适量的水。水烧开后,可以加入瘦肉和蝎子。建议小火煮,不容易粘。烹饪时,用铲子搅拌几次;最后加入适量的盐和胡椒粉,把水烧开,然后煮三分钟,再往里面加入一点生菜,然后就可以出锅吃了。
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这种蛏子稀肉汤非常清淡香甜。吃过的人都说好。喜欢的人要赶紧试试。这汤是特别的一餐。吃了之后,人可以回味无穷。
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