50岁教授患上胃癌，4种食物多吃一口就多一份风险，你都知道吗
前几天 ， 50岁的李教授被确诊为胃癌 ， 而在此之前 ， 李教授的母亲和妻子也早已经被确诊为胃癌 。李教授的家庭情况本来非常好 ， 过得也是其乐融融 ， 而如今面对癌症 ， 一家人也开始唉声叹气 。
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胃癌在中国属于高发的癌症 ， 我国胃癌的发病人数占据全球胃癌发病总人数的47% 。这个数字 ， 也让很多人看了感觉有点害怕 。胃癌 ， 无论是发病率还是死亡率均占所有癌症的第二位 ， 严重威胁人类的健康 。
一旦被诊断为胃癌 ， 生命也开始进入了倒计时 ， 为何中国人更容易出现胃癌？胃癌的高发 ， 也与中国人的饮食特点密切相关 。忌口4物 ， 胃也会谢谢你 。
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咸菜能够开胃 ， 尤其是早餐的时候搭配小咸菜是很多家庭的标配 。吃不下饭的时候 ， 吃点咸菜也能有点食欲 。对于咸菜 ， 中老年人是情有独钟 。即使是家里每天都炒菜 ， 也会吃上点咸菜 。
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咸菜是老百姓餐桌上常见的食物 ， 而咸菜中往往含盐比较高 。尤其是一些老咸菜 ， 含盐量更是高得惊人 。食盐吃得多了 ， 这些盐会伤害到胃粘膜 ， 胃粘膜出现破损而引起胃病 。久而久之 ， 胃癌也就找上门来 。
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如今我们的生活条件好了 ， 每天都会炒菜 ， 甚至是一日三餐都会炒菜 。有时候炒的菜有点多 ， 吃不完的菜怎么做？年轻人可能会选择倒掉 ， 而中老年人可舍不得倒掉剩下的饭菜 。
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这些剩下的饭菜就往往被放进冰箱 ， 等到下一顿或者是下下顿的时候再说 。剩菜剩饭放置的时间比较长 ， 往往会产生亚硝酸盐 。而这些亚硝酸盐在一定条件下会产生亚硝胺 ， 亚硝胺是致癌物 ， 也就增加了胃癌的发病风险 。这李教授一家人就是从苦日子里过来的 ， 家里的剩菜从来没有浪费 ， 都被家人吃掉了 。
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白酒是常见的酒水之一 ， 有些人还就喜欢喝点白酒 。李教授每天都喜欢喝上二两白酒 ， 而且还是60度的白酒 ， 认为这样的白酒喝着才有劲 。有时候也会有些应酬 ， 而应酬的时候自然也会选择自己喜欢喝的白酒 。
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白酒中酒精的含量较高 ， 而酒精也就是乙醇早已经被列为一类致癌物 。可能大众对于喝酒的危害 ， 听到更多的是对于肝脏带来的危害 。殊不知 ， 过量饮用白酒也是诱发胃癌的主要因素 。酒水是除了水之外 ， 唯一可以直接在胃里就被直接吸收的物质 ， 对于胃粘膜的伤害极大 ， 也就增加了胃癌的发病风险 。
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可能很多人对于咸鱼有着美好的回忆 ， 小时候吃窝窝头的时候搭配点咸鱼 ， 那真是儿时最美好的回忆 。而李教授一家也不例外 ， 隔三差五就去买上一条老咸鱼 ， 再蒸上一锅窝窝头 ， 吃起来真是香 。而咸鱼 ， 却是含有一些不利于健康甚至危害健康的物质 。
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